暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



秋ジャガイモ
＜ナス科＞


ジャガイモの植え付け～って言ったら、

早春に植えつける 「春じゃがいも」 が一般的ですが～

実は・・地域によっては 「秋じゃがいも」 も楽しめるんですよ

（関東以西の暖地地域～限定かな？）



秋ジャガイモ posted by (C)根岸農園



秋ジャガイモの育て方のポイントは、

・植える時期
・小イモを使うこと
（小イモでない時は、切断面の処理をきちんと行うこと）


まだまだ暑い気温の中、種イモを植え付けるので、腐りやすいんです。

「春ジャガイモ」の植えつけでは、
種イモを半分に切ったりして植え付けましたが・・

「秋じゃがいも」の種イモは、
できるだけ～丸ごと植えつけた方が腐りにくいようです 。



秋ジャガイモの植え付け時期は～８月下旬～９月中旬。

しかし～

そうはいっても、只今菜園は夏野菜に占領されていますよね。

秋ジャガイモなんて、植えつける場所なんて～ないです(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ

そこで、今回も、大きなポリポットで芽だし作業を行います。

作業は簡単



ジャガイモ芽出し posted by (C)根岸農園



ポリポットに培養土をいれ、小さな種イモを植え付けて～

培養土や川砂・小粒の赤玉土をかけて、

涼しい場所へ置いて芽がでるのを待てば～




芽出し１ posted by (C)根岸農園



秋じゃがいもは、初霜が降りる前に収穫を終えたいので～

短期間で発芽し、成長する種イモの品種を選ぶことも重要です。


一般的に「秋じゃがいも」に向く品種は～


・農林一号（作りやすさの農林一号。）

中部関西での秋植えの定番品種。
各種病気に強くて、芽の浅いやや偏平な丸い芋がたくさん穫れます。
食味としては普通ですが、ポテトチップスの原料として定評があります。　
高温期の青枯病にも強いので少し慌てて植え付けてしまっても大丈夫！


・デジマ（外観きれいなデジマ）

暖地で春・秋2回作れる品種ですが、特に秋植えで外観の良いジャガイモが穫れます。
秋植の収穫期は農林一号より少し遅い中晩生種。
芽が浅く、きれいな皮色で少し偏平な丸い形状で外観抜群です。
秋まきの肉質はややほくほく系でポテトチップス・ポテトサラダに向きます。
高温期の青枯病に弱いので早蒔きは避けて下さい。


・ニシユタカ（美味しさと大きさならニシユタカ）

デジマと同じくらいの収穫期ですが、後半の肥大性は抜群！
芽も浅く適期に穫ると外観良いのですが、
収穫遅れになると肌荒れが目立ちますので青果出荷では注意して下さい。
淡黄色の肉色でやや粘質なので煮くずれしにくい特長があり、
シチューや煮込み料理に最適です。少し病害に弱いので栽培は丁寧に。


・アンデスレッド　＆　シェリー

春も秋も栽培できる品種です。貯蔵には向かない。
暖地向けの品種。
形が丸く、芽も頂芽以外は非常に浅く黄色い皮と相まって上々の外観です。
黄色い肉色でやや粉質系の肉質になり、マッシュポテトや粉ふきいもに最適です。
青枯病に弱いので秋の植付けを早くしない事、
風で枝が折れると軟腐病が出やすいので丁寧な栽培を！


春より植付け期間が短いので、
タイミングを逃さないようにしたいですね。

また、高温期が苦手な品種もあるので～ますます植付け時期が重要になります。

しかし、生育後半は気温が下がって病害の危険性も減って～

春作より作りやすい面もありますので、是非お試し下さい




ジャガイモ植え付け２ posted by (C)根岸農園


今から準備すれば～９月下旬頃には・・発芽して・・

大きなプランターに定植すれば～

１１月ころには、「秋じゃがいも」の収穫が楽しめるかも








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