暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

プランター栽培による我が家の屋上ガーデン、

家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～！


オレンジカリフラワー（オレンジブーケ）
＜アブラナ科＞


花蕾がオレンジ色のカリフラワー、オレンジブーケ。

最近はカリフラワーの品種も増え、いろいろな色や形を楽しめるようになりました。

カリフラワーと言えば、真っ白の姿が美しいですが、

白く育て上げるために、「結束作業」が必要なのが、ちょっと面倒！？

でもそんな中、オレンジ色の花蕾が美しいカリフラワーは

結束不要な中早生種なんです。



＜種まき時期＞

・春まき：2～3月頃
　3月頃に定植して5月下旬～6月上旬に収穫。

・夏まき：7～8月頃
　9月頃に定植して11月～12月中旬に収穫。

＜地域や種によっても様々なので、必ず種袋をご確認下さい＞




＜定植・植え付け＞

本葉が４～５枚で定植。




＜追肥＞

・１回目の追肥は本葉が７～８枚前後で与えてください。

・２回目の追肥は花蕾が出来る頃与えます。



＜育て方のポイント＞

普通の白いカリフラワーは、花蕾ができたら～

真っ白にするため結束作業を行ないますが、

オレンジカリフラワーの場合は、結束する必要はありません。

反対に、日に当てる事によって、より綺麗なオレンジ色になります♪



＜収穫時期＞

花蕾の大きさが１５センチ前後になったら、収穫になります。




オレンジって言うより～

ほのかに・・みかん色っぱい薄いオレンジ色したカリフラワーみたい。




姿、カタチ、大きさは、

普通の白いカリフラワーとあまり変りありませんが～

このオレンジ色のカリフラワーは、

白いカリフラワーよりも25倍ものビタミンAが含まれているんですって！

またカロチンも含まれているので・・、

見た目にも楽しめるのに～ちょっとお得なカリフラワーなのかも。

さらには～オレンジカリフラワーの方が、ほのかに甘みも感じ美味しいんです☆



収穫して驚いたのが～

なんと茎元が、オレンジ色になってる～！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！　びっくりっ！



また、オレンジ色のカリフラワーには～大きなサイズと

手のひらサイズの「オレンジ美星」なんて品種もあり、

収穫するまでの期間も短いので、プランターでも栽培しやすいです。


＜カリフラワーの色々な種類＞


日本では白いカリフラワーが一般的ですが～

最近では色々な色・形などの種類が栽培されています。

これからのクリスマスシーズンやパーティー・お正月にと・・

食卓を彩ってくれるカリフラワーを、よろしくね☆（笑）










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