暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！


＜ユリ科＞

疲労回復や滋養強壮の効果が期待されるスタミナ野菜の代表～ニンニク。

独特の風味が食欲をそそるニンニクの成分はアリシン（硫化アリル）で、

ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｂ6も多く、古くから香辛料、疲労回復や強壮薬などに用いられてきました。

また抗菌・殺菌作用が高く、ウイルスや細菌から体を守る効果も期待できます。

一度植え付ければ～ほぼ放任で栽培が可能なため、家庭菜園でも人気のニンニク栽培です。



ところで～皆さんは、ニンニクの品種に・・

「暖地向き」と「冷涼地向き」があるのをご存知でしたか？

ニンニクは中央アジア原産で、生育温度は18～20℃と、冷涼な気候を好み暑さには弱いんです。

（Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ～ん！じゃ～暖地や中間地では、ニンニクの栽培は無理なの？）

でも、大丈夫！！ご安心下さい（笑）

「暑さが苦手な寒地系」と、「温暖地でも育つ暖地系」の品種があるので

栽培地に合ったものを選ぶことが大切なんです♪

★ニンニク 福地ホワイト六片 500g 【にんにく/ニンニク/種にんにく/種ニンニク/福地ホワイト/...

★ニンニク 暖地向きニンニクセット 3種1.5kg 【にんにく/ニンニク/種にんにく/種ニンニク/種球...

＜冷涼地向き：福地ホワイト六片＞
ニンニクの生産量日本一の青森県が誇る最高級ブランドニンニク。
白く美しい外観で、リン片1粒が大きく、風味も旨味も濃厚。晩生で多収、貯蔵性にも優れている。
＊「ホワイト六片」は冷涼地だけではなく、弱暖地までの幅広い地域で栽培が可能です

＜暖地向き：嘉太郎＞
旨味と風味の豊かさで好評の「嘉定にんにく」。病気に強く生育が良いので、栽培しやすい。

＜暖地向き：平戸＞
品質優秀な早生品種。暖地でもよく肥大し、最大で150gになることも。

＜暖地向き：博多八片ニンニク＞
福岡県八女の優秀ニンニク。味が濃厚で香りが強い。暖地でも良く肥大する早生品種です。

＜暖地向き：紫ニンニクや島にんにく＞
外皮が赤くて鱗片が多く、強い香りと濃厚な味わいが特長。



＜植え付け時期＞
8月末～9月頃

種球（タネ球）は植え付け前に、１片ずつに手で分割します。
その際、基部が腐敗ぎみのもの、小さいものなどを取り除いておきましょう。



プランターに、ニンニクを並べていきます
芽を上にして3～5センチの深さに植え付けましょう。
軽く土をかぶせ、たっぷり水をあげます。



10月頃には早くも芽を出し始めるんですよ～早いですね(*≧m≦*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw

＜芽かき作業＞
植え付け後、芽が伸び始めて葉が10～15センチのころ、

＊１球から二つ以上の芽が出てきたら、
小さい方の芽（わき芽）を早めに根元からかき取ります。

＜追肥時期＞
11月下旬と2月中旬に化成肥料をあげましょう。



＜収穫時期＞
5月下旬～6月下旬

葉先が枯れてきます。３分２ほど枯れてきたら～収穫ＯＫ！
根元を持って引き抜き、晴れている日に収穫しましょう。



収穫後は重ならないように広げて乾かし、
その後は風通しのよい明るい日陰に吊るして保管します。


ねっ！簡単でしょ(=￣▽￣=)V やったね☆
さあ～皆さんもご一緒に、にんにく栽培を楽しみませんか？







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