暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

サトイモ
＜サトイモ科＞

サトイモは熱帯アジアが原産でイネが渡来する前から～
日本にあったと言われている歴史の長い芋です。

山に自生するヤマイモ（自然薯など）に対して、里（畑）で栽培することから～
里の芋で「里芋」と呼ばれるようになったともいわれています（笑）

ねっとりとした食感が美味しい里芋の本来の植え付け時期は

4月上旬～5月中旬頃 なのですが・・

発芽するまでに約1か月かかるので～「芽出し」 をすると
発芽も早く芽のそろった生育が期待出来、栽培も楽ちんですよ♪



3月中旬頃から～園芸店やHCでチラホラ並び出すサトイモの種イモ。

サトイモの品種の種類には、大きく分けて３種類あります。

・親イモ用品種 ：「京イモ」
主に親芋を食べる品種で子芋があまりできません。

・親子兼用品種：「 赤芽（セレベス）」「八つ頭」
親芋と子芋を両方食べることができる品種。

・子イモ用品種 ：「石川早生」「土垂」
子芋・孫芋がよくできる品種。収穫3日以内なら親芋も食べられる。

＊ちなみにスーパーで一般的に購入している里芋は「子イモ用品種」
＊スーパーなどで市販されている「食用の里芋」も種イモとして利用可能♪

☆～里芋の芽出し方法～☆



＜芽出し時期＞
3月中旬から4月上旬頃
＊植え付けする約1か月前に種イモの芽出しをします。
＊種イモの芽を上にします 。
（お尻がま～るい方から芽が出ます♪）

＜植え付け方法＞
ポリポットに土を入れ、種イモの芽が出る方を上にして、1個丸ごと植え付けます。
植え付けたら、水をたっぷりと与え日当たりのよい場所で管理します。
＊その後、水は、発芽するまでは与えないようにします。



＜発芽＞
芽出しの植え付けから約1か月して、芽が出てきます。



＜植え付け時期＞
寒冷地：5月～6月上旬
中間地：4月上旬～5月中旬
暖地：3月下旬～4月
本葉２～3枚、草丈5~6センチになった頃～植え付け　ＯＫ！
＊深さ30センチほどあるプランターに植え付けましょう♪
＊芽出しせず直接種イモを植え付けてもOKですが、その際深植えしないよう注意します。



＜追肥・土寄せ時期＞
・ 1回目：5月頃
本葉が２～３枚の頃、土寄せ5センチ
・2回目：6月頃
本葉が５～６枚の頃、土寄せ5センチ
・3回目：7月頃
土寄せ10センチ
・4回目：8月頃
土寄せ10センチ



＜敷きワラ時期＞
7月～9月頃
7月頃になるとイモが肥大し始めるので、乾燥を防ぐために
敷きワラなどを敷いて乾燥を防止します。
＊水分が不足すると芋が肥大しにくくなるので。
＊夏場はこまめな水の管理をして土を乾かさないようにしましょう。



草丈が１～1.5メートルと高く成長し、栽培期間も約6か月と長いので
植え付ける場所を選んで植え付けましょう。
他の夏野菜の日照を遮らないよう場所を選んでくださいね。


猛暑日が続く日本の夏での、里芋栽培はちょっと大変ですが～
乾燥に注意しながら水やりと追肥・土寄せを行いながら～栽培すれば・・
ほとんど手間なしで、秋にはゴロゴロ収穫が楽しめますよ☆









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