暇人主婦の家庭菜園

​​​​​​​​​​​​​​おはようございます。

神奈川県 ”農業サポーター1年生” による実習レポートです！




​☆～葉山農園風景～☆​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

＜オクラ苗植え付け地　×　キャベツ老化苗お片付け地＞



＜ピーマン苗植え付け地　＆　トマト苗植え付け地＞



＜トウモロコシ&インゲン種まき地　×ソラマメ苗植え付け地＞



＜初夏キャベツ苗植え付け地　×　ナス苗　&　つるなしインゲン＞



＜早熟ズッキーニ苗植え付け地　×　早熟キュウリ苗植え付け地＞



＜ソラマメ苗植え付け地　×　春ジャガイモ植え付け地＞



＜春ジャガイモ植え付け地　×　ブロッコリー苗植え付け地＞



＜タマネギ×つるつるニンニク×赤タマネギ×ニンニク×ズッキーニ苗とオクラ種まき＞



＜キクイモ苗　×　菊芋苗植え付け地＞



​​​☆～本日の作業風景～☆​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

前回は、大雨による畑の水浸し中～
インゲンの収穫 などを行いましたが、さて今回は～？

​＜アオガエル発見！＞​


ヾ(≧▽≦)ﾉあははは!
雨に誘われたのか～アオガエルさんがいましたよ♪


​＜第2弾のソラマメをお片付けしよう～＞​


第1弾のソラマメを撤去収穫したのは、 5月下旬頃。 ​​​​​

⇒

ソラマメの苗を植え付けたのは、 昨年の11月下旬頃 ​
そして～やっと収穫がスタートしたのが、 5月上旬から中旬頃。 ​​​​​​​​
なのに～もうお片付けです。。。｡ﾟ(｡>ω<｡)ﾟ｡ﾋﾟｰ
何だかなぁ～。。寂しいね。




​＜キュウリを収穫しよう～＞​


キュウリの苗を植え付けたのは、 4月中旬頃 ​​​​​​​​​
お初収穫を迎えたのは～ 5月下旬頃 ​​​​​​​
少しずつですが～順調に収穫が続きそうです？！

☆

​＜トマトの支柱立てをしよう～＞​

⇒

トマト苗を植え付けたのは、 5月中旬頃 ​​​​​​​
防虫ネットの中でぎゅ～ぎゅ～になっているのでネットを外すことに。。
ついでに？支柱立てもしてもらいましたぁ～♪
v(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆




​＜第1弾ズッキーニの収穫をしよう～＞​


第1弾のズッキーニ苗を植え付けたのは、 3月中旬頃 ​ 。
あっちもこっちもズッキーニがなっています。

☆

​＜第2弾ズッキーニの収穫をしよう～＞​


第2弾のズッキーニ苗を植え付けたのは、 4月下旬頃 ​​​​​​​​​ 。
(^_^;)。。ね～ほとんど差がなく成長しているでしょう～。

☆

​＜タマネギを収穫しよう～＞​


＜早生～中晩生の玉ねぎの収穫目安＞
・極早生種で4月下旬～5月上旬
・早生種は5月中旬以降
・中・晩生種は6月上旬から
＊収穫期が近づくと、タマネギの葉が・・ﾊﾞﾀﾊﾞﾀと倒伏します。
倒れた物から~順次、収穫していきましょう。

☆

​＜ニンニクを収穫しよう～＞​

⇒

ニンニク球を植え付けたのは、 昨年の10月初旬頃。 ​​​​​​​
ニンニクの芽を収穫したのが、 5月初旬頃 ​​​​​​​​​
そしてお試し収穫が始まったのが、 5月中旬頃 ​​​​​​​​​​​​



＜ニンニクの乾燥方法＞
ニンニクを収穫した後、その後どのように使用するかで干し方が違います。
・生ニンニクの場合
収穫した後、乾燥させずに生の状態で使いたい場合の方法です。
「生ニンニク」は、ほとんど乾燥させることなく料理に使いますが
水分が多いため、傷むのも早いので注意しましょう。
生ニンニクは市場にはなかなか出回らないので、
貴重な味わいですので、一度お試しください。　

・乾燥ニンニクの場合
乾燥させることにより、保存性がとても高くなります。
乾燥する環境を上手に整えば～秋に種球としても使用できます。



＜乾燥作業＞
収穫後、ニンニクの根をハサミで切り
葉がついた状態で、畑の土の上で、3日くらい天日干します。
ただ、雨などに当てないように注意してください。
乾燥が終わった後は、風通しがよく涼しい場所で吊るして保存しておきます。
＊市販のような乾燥ニンニクの状態にするには更に、2～3か月ほど干します
＊茎を肩から１センチ ほど残し切り、ネットに入れて、
風通しの良い軒下に吊るして 置くのが簡単な方法です。


（＊根がついていますが、根は切ります（笑）葉をつけたまま乾燥するのが1番いい方法）

収穫直後の乾燥させる前の掘り立ての「生にんにく」は、
この１年に一度のほんの一瞬の「旬」の味わいでもあります。
しかも～なかなか市場にでない
「激レア生にんにく」なので～是非、楽しみたいですね☆


万能☆にんにく味噌♪

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​☆～本日の収穫野菜~☆​















ズッキーニ☆ラぺ

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ただ・・ニンニクを抜く作業しただけで、
膝はガクガク・・足はダルダル～腰はズンズン重痛い！

次はタマネギの撤収収穫も目前です。トホホ。。


＜気になるニュース！＞
兵庫でカメムシ大発生！注意を。
カメムシ大発生で兵庫全域に注意報「過去にないほどの数」　
果樹農家に対策強化を要請
（神戸新聞NEXT　6/1(月) 19:27配信　より）
＊詳しくは ★コチラ★ ​​​​​​​​​​​​​
エダマメを栽培している方は、要注意ですね☆(;^ω^)


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