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2020年06月08日
カテゴリ： 畑栽培：ホームファーマー
おはようございます。
神奈川県 ”農業サポーター1年生” による実習レポートです！
☆～葉山農園風景～☆
＜オクラ苗植え付け地 × キャベツ老化苗お片付け地＞
＜ピーマン苗植え付け地 ＆ トマト苗植え付け地＞
＜トウモロコシ&インゲン種まき地 ×ソラマメ苗お片付け地＞
＜初夏キャベツ苗植え付け地 × ナス苗 & つるなしインゲン＞
＜早熟ズッキーニ苗植え付け地 × 早熟キュウリ苗植え付け地＞
＜ソラマメ苗お片づけ地 × 春ジャガイモお片付け地＞
＜春ジャガイモお片付け地 × ブロッコリー苗植え付け地＞
＜タマネギ×つるつるニンニク×赤タマネギ×ニンニク×ズッキーニ苗とオクラ種まき＞
＜キクイモ苗 × 菊芋苗植え付け地＞
☆～本日の作業風景～☆
前回は、トウモロコシの未熟果 ヤングコーンの収穫 を
楽しみましたが、さて今回は～？
＜耕運機をかけてもらお～１＞
前作、老化キャベツのお片付けをしたのは、 5月下旬頃。
やっと、耕運機をかけてもらえます！！
カラカラに乾いた土は、小さな耕運機では何度もかけて
少しずつ固まった土を砕いていきます。
綺麗になったら～マルチ張りです！！
さあ～次回作は、何にしましょうか♪(ｏ'艸')ｸｽｯ
＜お片付け&耕運機をかけてもらお～２＞
前作、ソラマメの撤収収穫をしたのは～ 5月下旬頃
マルチを綺麗に剥がして、耕運機をかけてもらいます。
さあ～マルチがけ？って思ったのですが、
今回は一度、乾燥させて休ませてあげるようです。
残念。
＜タマネギを収穫しよう～＞
タマネギは自分から？収穫時期が来ると教えてくれます♪
収穫期が近づくと、タマネギの葉が・・ﾊﾞﾀﾊﾞﾀと倒伏しはじめますが、
一般的なタマネギの収穫時期は・・
翌5月中旬～6月中旬頃です！
すでに、 5月中旬頃からお試し収穫 が始まっていましたが、
全体の７～8割の葉が倒れたら～収穫適期！
でも、じつは・・タマネギは、
地上部が倒れてもまだ葉が青ければ、肥大をします。
なので・・
収穫は葉が倒れてから～1週間待ちましょう！
そして・・いよいよ本日は、
タマネギの乾燥作業も兼ねて～すべて引き抜くことにしました！！
じゃ～～～ん！！ 圧巻です。
＜ニンニクを撤収しよう～＞
ニンニクの乾燥作業のため、すべて引き抜いたのは～ 6月初旬頃。
少しずつ収穫しては自宅に持って帰っていましたが、
今回は1畝分、すべてお片付け収穫です。
すっかり綺麗になったら～今日の一大イベント！？
長い畝に耕運機をかけてもらいましょう～♪
スッキリと綺麗になったでしょ？
次回もう一度耕運機をかけてもらって、新しいマルチ張り作業を頑張ります☆
☆～本日の収穫野菜～☆
収穫後、「新タマネギ」として美味しく食べられる期間は限られています。
なるべく早く食べきるのが得策ですが、
少しでも長く保存したいなら～以下の方法を試してみてください。
☆～タマネギの乾燥方法～☆
＜新玉ねぎ・早生種の保存方法＞
玉ねぎは、湿気に弱いため冷蔵庫の保存よりも、
常温で風通しが良く日の当たらない場所の方が長持ちします。
※袋に入れて保存すると、湿気がこもるため避けましょう。
葉や根を切り、ネットやストッキングなどに入れて、
日陰で風通しが良い湿気の少ないところに吊るしておくのが1番。
更に～玉ねぎが1個1個、重ならないようにしておけば～
もっと長く保存期間が保たれます。
かごや箱に入れて保存する場合は、1個1個新聞紙などで包んでおけば～OK♪
＊ 極早生種や早生種の保存期間は、夏までが目安☆
＜収穫時期の遅い、「中生種」「晩生種」の場合＞
長期保存が望めます。
長く貯蔵するなら～吊り玉保存をしてみましょう。
葉や根を切らず長いまま残してに～
玉のすぐ上の部分をきゅっと締めてヒモなどで束ねることで
切り口からの雑菌が入るのを防ぎ、長持ちさせる効果があります。
風通しの良い雨のかからない軒先など日陰に吊り下げて～
しっかり乾燥させると、薄皮の色つやもよくなり、貯蔵性がUPします。
＊中生種の保存期間は年内までが目安☆
＊晩生種の保存期間は年内から年明けまでが目安☆
＜収穫した玉ねぎの保存活用方法＞
玉ねぎの三つ編み、またはオニオンブレイドなどで飾りながら保存する手もあり。
＊オニオン・ブレイドとは、直訳してそのまま、玉ねぎの三つ編み。
長期保存するため～海外ではよく行われている保存方法です。
梅雨入りする前には、ニンニクもタマネギもすべて全撤去するぞ～！！
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＜トウモロコシ&インゲン種まき地 ×ソラマメ苗お片付け地＞
＜初夏キャベツ苗植え付け地 × ナス苗 & つるなしインゲン＞
＜早熟ズッキーニ苗植え付け地 × 早熟キュウリ苗植え付け地＞
＜ソラマメ苗お片づけ地 × 春ジャガイモお片付け地＞
＜春ジャガイモお片付け地 × ブロッコリー苗植え付け地＞
＜タマネギ×つるつるニンニク×赤タマネギ×ニンニク×ズッキーニ苗とオクラ種まき＞
＜キクイモ苗 × 菊芋苗植え付け地＞
☆～本日の作業風景～☆
前回は、トウモロコシの未熟果 ヤングコーンの収穫 を
楽しみましたが、さて今回は～？
＜耕運機をかけてもらお～１＞
前作、老化キャベツのお片付けをしたのは、 5月下旬頃。
やっと、耕運機をかけてもらえます！！
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カラカラに乾いた土は、小さな耕運機では何度もかけて
少しずつ固まった土を砕いていきます。
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綺麗になったら～マルチ張りです！！
さあ～次回作は、何にしましょうか♪(ｏ'艸')ｸｽｯ
＜お片付け&耕運機をかけてもらお～２＞
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前作、ソラマメの撤収収穫をしたのは～ 5月下旬頃
マルチを綺麗に剥がして、耕運機をかけてもらいます。
さあ～マルチがけ？って思ったのですが、
今回は一度、乾燥させて休ませてあげるようです。
残念。
＜タマネギを収穫しよう～＞
タマネギは自分から？収穫時期が来ると教えてくれます♪
収穫期が近づくと、タマネギの葉が・・ﾊﾞﾀﾊﾞﾀと倒伏しはじめますが、
一般的なタマネギの収穫時期は・・
翌5月中旬～6月中旬頃です！
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すでに、 5月中旬頃からお試し収穫 が始まっていましたが、
全体の７～8割の葉が倒れたら～収穫適期！
でも、じつは・・タマネギは、
地上部が倒れてもまだ葉が青ければ、肥大をします。
なので・・
収穫は葉が倒れてから～1週間待ちましょう！
そして・・いよいよ本日は、
タマネギの乾燥作業も兼ねて～すべて引き抜くことにしました！！
じゃ～～～ん！！ 圧巻です。
＜ニンニクを撤収しよう～＞
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ニンニクの乾燥作業のため、すべて引き抜いたのは～ 6月初旬頃。
少しずつ収穫しては自宅に持って帰っていましたが、
今回は1畝分、すべてお片付け収穫です。
すっかり綺麗になったら～今日の一大イベント！？
長い畝に耕運機をかけてもらいましょう～♪
スッキリと綺麗になったでしょ？
次回もう一度耕運機をかけてもらって、新しいマルチ張り作業を頑張ります☆
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☆～本日の収穫野菜～☆
収穫後、「新タマネギ」として美味しく食べられる期間は限られています。
なるべく早く食べきるのが得策ですが、
少しでも長く保存したいなら～以下の方法を試してみてください。
☆～タマネギの乾燥方法～☆
＜新玉ねぎ・早生種の保存方法＞
玉ねぎは、湿気に弱いため冷蔵庫の保存よりも、
常温で風通しが良く日の当たらない場所の方が長持ちします。
※袋に入れて保存すると、湿気がこもるため避けましょう。
葉や根を切り、ネットやストッキングなどに入れて、
日陰で風通しが良い湿気の少ないところに吊るしておくのが1番。
更に～玉ねぎが1個1個、重ならないようにしておけば～
もっと長く保存期間が保たれます。
かごや箱に入れて保存する場合は、1個1個新聞紙などで包んでおけば～OK♪
＊ 極早生種や早生種の保存期間は、夏までが目安☆
＜収穫時期の遅い、「中生種」「晩生種」の場合＞
長期保存が望めます。
長く貯蔵するなら～吊り玉保存をしてみましょう。
葉や根を切らず長いまま残してに～
玉のすぐ上の部分をきゅっと締めてヒモなどで束ねることで
切り口からの雑菌が入るのを防ぎ、長持ちさせる効果があります。
風通しの良い雨のかからない軒先など日陰に吊り下げて～
しっかり乾燥させると、薄皮の色つやもよくなり、貯蔵性がUPします。
＊中生種の保存期間は年内までが目安☆
＊晩生種の保存期間は年内から年明けまでが目安☆
＜収穫した玉ねぎの保存活用方法＞
玉ねぎの三つ編み、またはオニオンブレイドなどで飾りながら保存する手もあり。
＊オニオン・ブレイドとは、直訳してそのまま、玉ねぎの三つ編み。
長期保存するため～海外ではよく行われている保存方法です。
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