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2005年05月05日

緑区　萬来亭　ネギチャーシュー＋うずらたまご(5つ)

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テーマ： ★ラーメン(14917)

カテゴリ：ラーメン大好き

緑区　作の山町　萬来亭　ネギチャーシュー＋うずらたまご(5つ)

家系ラーメンということですが、もともと本場の家系を食したことがないのでこれがそうなのかという判断が出来ないおいらです。

今回うたい文句として「萬来亭は正真正銘の横浜家系です！」とホームページにうたってあるのでそうなのかな？

前回家系として看板を挙げているや台や系列の吉岡家はなんか本郷亭とそっくりな味だったしな。

ということで家系ラーメンとは何ぞや？ってかんじで行ってきました。

緑区　萬来亭

11:30に開店と言う事で開店と同時にお店に入りました。

カウンター席とテーブル席があり結構広いです。

張り紙にも家系とあり、それが売りなようですが、おいらにはそもそも家系ってなに？って言う人ですから。

メニューを見ると豚骨醤油ですね。（家系はそうなんだろうなきっと）

あれだけ売りしてるんだからさぞかし美味いんだろうね。

ここは最初っから飛ばしてみましょう。

ねぎチャーシュー\950にたまご（うずらたまご５つ）\50追加で合計はちょうど\1,000を注文。

お店の雰囲気は明るく接客も好感が持てます。

おばちゃんも愛想がいいしね。

さて今回のラーメンはこれ　↓↓↓

萬来亭　ねぎチャーシューラーメン

見た目は茶色身がかった白濁したスープ。

いかにも豚骨に醤油ダレという感じです。

結構脂が浮いています。

具は白髪ねぎ　チャーシュー6,7枚　高菜　うずらたまご6つ　のり

麺はやや太めの縮れ麺。

スープを一口、濃いというか塩辛いというか、うーーーん？

ねぎと一緒に麺をすすります。

やっぱり塩辛く感じる。

麺自体は太さと固さは好みなのだが、麺がちょっと短い気がするなぁ。

うずらの卵を食べて見る。

なんか塩辛い。

もしかしておいらの体調のせいかな？

チャーシューを食べる。

美味い！チャーシュー美味いよ。でもちっちゃい。

枚数は多いので満足するね。

表面に浮いていた脂はさほど気にならなかったが全体的に塩からく感じました。

残念ですがチャーシュー以外は美味しかったご馳走さまという気分ではありません。

お店を出る際セルフサービスのお冷を2杯も飲んでお店を後にしました。

暫らく口の中はしょっぱさとびりびりした感じが直らなったです。

家系ってみんなこんな感じですか？

なんかおいらの体調がおかしいのかなぁ？

日を改めて又食べに行って見ることにします。

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