日比埜日記

粕漬けの自家製！？ 漬物石も糠床も下準備が要らないんだ…

酒粕＆粕漬けのとっつきにくいイメージががらりと変わりました白身魚の切り身を粕漬けにしても良かったですよ～ ← 塩ふりして滲み出た水気を拭いて漬けて♪

粕汁や粕鍋よりもあっさりしてて、酒粕の匂いが薄いので、酒粕を受けつけられない方以外は食べられるんじゃないかな～。

酒粕レシピ♪胡瓜と人参の粕漬け


料理名：漬け物
作者： 日比埜和花

■材料（2人分）
きゅうり / 2/3～1本
にんじん / 1/4～1/3本
酒粕 / 80ｇ
みりん / 小さじ1
塩（きゅうり用） / 小さじ1くらい
塩（にんじん用） / 小さじ1/2くらい

■レシピを考えた人のコメント
粕漬けビギナーがつくりました。
塩揉みした野菜を混ぜるだけでおいしい！

詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞ 最短約 30 秒！▼無料▼会員登録 ＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…