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2011年01月26日

中国に来たからには漢方を学ぼうと思っていた。しかし、医食同源の国。漢方薬というよりも日常の食材としておかずなどに使われている。もちろん薬局ではなくスーパーで買えてしまう。
朝鮮人参やサルノコシカケ、ローズヒップなど手軽に買えるのに、どのように使ってよいかわからなかったので専門の教室に行って勉強してきた。

味の強いものから、おかずに入れてもほとんどわからないものまでたくさんの種類があってもちろん効能も違うので、やはり教室に通ってよかったと思う。

一応、一通りの勉強は終えて自分でも材料を調達できるようになった。

今、はまっているのは「髪の毛にいい」といわれている薬膳。抽出に時間がかかるが苦くないのでバラのつぼみと蜂蜜をブレンドして飲んでいる。

薬膳の勉強のおかげで、今まで捨てていたアスパラガスの硬い部分なども使うようになった。

ただ、トイレが近くなるので外出する前は控えている。

一番嬉しいのはお肌の調子がいいことかな。髪の毛に本当に効いているかどうかはよくわからないが、漢方では髪の毛は「気の余り」なので、気が下がってくると白髪や抜け毛が増えるそう。

ともあれ、楽しく薬膳を続けていきたいと思う。

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