高野豆腐ふらい
材料
高野豆腐 4～5個（ってゆーか…１箱です＾＾）
スライスチーズ 3枚位（無ければ普通のチーズを薄く切って）
小麦粉 適量
卵 １個
パン粉 適量
サラダ油（揚げ油）
１）高野豆腐を水につけておく。（５分位）
２）１）を半分に切って、厚さが１ｃｍ位になるように横にスライスする。それの中央にポケットになるように、切り込みを入れチーズを中に入れる。（完全に切ってしまうと、加熱時にチーズが溶け出てしまうので、注意）
３）小麦粉、卵、パン粉をつけて、揚げる。
※味は、はんぺんのフライに似ています。
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