ゴロッとイチゴのジャム
材料
イチゴ
砂糖 イチゴ重量の50％の重量
レモン汁
作り方
１）イチゴは洗ってへたをとり鍋に入れ砂糖をかけておく
２）水分が出てきたら中火でゆっくり煮ます。途中でレモン汁を少し入れて水分が減ってきたらできあがり。
※砂糖をかけてから水分がでるのに数時間かかります。
※煮ている時イチゴを触らないでね、くずれて普通のジャムになってしまいます。
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