虹の色エンピツ～心日和～

ショートケーキ。

＜＜ショートケーキ＞＞

ケーキ①

↑ちなみにこれはショートケーキではありません（笑）↑

☆私が小学生の頃、母に教えて貰ってそれからず～～っと作っているケーキです…★

＜用意するもの＞

・ハンドミキサー

・ゴム製のへら

・ボール

・ケーキ型（紙を敷かなくても良い物が楽でいいよ☆）

＜材料＞（スポンジ）

卵（Ｍサイズ）…４個

砂糖…１５０ｇ（甘さ控えめがよければ１３０ｇ）

小麦粉…１４０ｇ

バター…２０ｇ（に、これとは別に少量用意）

牛乳…５０ｃｃ

バニラエッセンス…少量

＜材料＞（生クリーム）

市販のホイップ…１パック

砂糖…３０ｇ

＜作り方＞（スポンジ）

※まず、耐熱コップにバター２０ｇと牛乳５０ｃｃを入れ、レンジで１分半熱します。
（この時破裂しない様にしっかり見ておく事、コップの上まで上がってきたらすぐに取り消し）

きちんと溶けたら取り出し、置いておきます。

①ボールに卵４個と砂糖１５０ｇを入れ、よくよく泡立てます
（目安は字が書ける位…大体８分くらいかな）

※冬の寒い時は鍋にお湯を入れて、その上にボールを浮かべてやると良いですよ

②バニラエッセンスを少量加え、ゴムべらで切る様にかき混ぜます。

③ここでオーブンレンジを設定します。

「予熱あり」で１５０度４５分に設定し、「スタート」を押します。

これで予熱が始まります。

④ふるい器にかけた小麦粉を３回に分けてボールに入れ、

②と同様ゴムべらでさっくりとかき混ぜます。
（小麦粉が残らないようによく混ぜましょう）

⑤あらかじめレンジで溶かしておいたバター＆牛乳を加え、よく混ぜます。

⑥ケーキ型にそそぎ込み、ケーキ型を１０㎝くらい上から落とし、空気を抜きます。

⑦あらかじめ予熱しておいたレンジに入れ、「スタート」を押します。

⑧あとは４５分待ち、出来上がったらすぐに取り出します。

（熱いのでミトンで）広めのお皿にケーキ用レースを置き、その上にまだ熱いスポンジを押しだします。

⑨出したら空気が漏れないようにサランラップを巻き、熱が冷めるまで待ちます。
（こうする事によってスポンジがしっとりします）

＜これでスポンジは完了です＞

＜作り方＞（生クリーム）

①ホイップと砂糖３０ｇを入れ、ミキサーにまとわりつく（回りづらくなるまで）まで混ぜます。

＜これで生クリームは完了です＞

＜飾り付け＞

飾り付けは自由にしましょう♪スポンジの間に果物を入れても良いし、

生クリームの代わりにチョコレートでコーティングしてもおいしいですよ☆

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