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夜が待ち遠しい

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さかまたつみ

みなさんこんばんは、ようやく待ちに待った夜が来ました。今日も無事夜を迎えられたことを喜びつつ、今歩いている土地やこれから向かう場所、そこで見聞きしたことや思い浮かべたことあれこれを綴っていきたいと思っています。

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さかまたつみ @ Re[7]:日暮里の女性だらけのイタリア料理店(06/10) ひざげりさんへ確かにそうですねえ。ど…

ひざげり@ Re[6]:日暮里の女性だらけのイタリア料理店(06/10) さかまたつみさんへその店は「一組二人…

さかまたつみ@ Re[5]:日暮里の女性だらけのイタリア料理店(06/10) ひざげりさんへ元来、酒屋の店先で酒を…

ひざげり@ Re[4]:日暮里の女性だらけのイタリア料理店(06/10) さかまたつみさんへ前記のマスターは美…

さかまたつみ @ Re[3]:日暮里の女性だらけのイタリア料理店(06/10) ひざげりさんへある意味、空いてる居酒…

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2024/04/01

外食というのは昭和のある時期までは、特別なイベントであったようなのだ。ぼくの両親というのは、いずれも料理下手(というか料理嫌い)だったので、実にしばしば外食していた覚えがあります。はっきりと記憶にある最初は、大きめのスーパーマーケットのレジの傍にあった「寿がきやラーメン」で食べるラーメンでした。円卓式のカウンター店という今では余り見掛けぬスタイルの店構えですが、当時は結構多かったように思います。その数年後には駅ビルの地下にあったやはり同様の円卓カウンターの明石焼き店にしばしば通いました。その頃にあると近頃脚光を浴び出した「ドムドム」なんかにもしばしば通いました。その近くにあった一膳めしやにいくのも楽しみでした。でもどこよりも足繁く通ったのはファミリー中華屋さんといった風情のそれなりにキャパのある「来々軒」で、そこでは決まってチャーシュー麺、鶏の唐揚げを頼みました。めでたい日にはチョコパフェを付けてもらえたのも思い出です。そことちゃんこ鍋屋だけが地方の小都市在住時代の歩いて通える店だったのです。中学校に上がる頃には両親と食事に行く機会も途絶えてしまいましたが、そんな家庭環境もあって外食にはスレたガキであったのです。そんな独立心の芽生えるギリギリの頃に足繁く通ったのが洋食店でした。そこは広い洋間に閑静でクラシックなムードがあって、当時はちょっとドキドキしたものです。そこで名物のビーフシチューなどを食べたのですが、子供心にちょっと大人びた気持ちになったことを思い出します。思えばこれがぼくがフレンチ好きになるきっかけだったのですちょっとだけ気取った店で食事するってのが楽しく思えたのです。気取った雰囲気の店で気取った気分と振舞いで食事をするとそれが味にも影響を及ぼすように思えたのです。実はそこは郵便貯金会館とかの施設でお手頃ではあったのですが。

　今でも気取った店で食べたり飲んだりするのが好きです。スカした店で飲食しても味がしないなんてことを語る人がいるけれど、ぼくには多少緊張した方が味に集中できるような気がしたのです。余りに高級すぎるのはどうもよろしくないようだ。「ル・マルカッサン(Le Marcassin)」位の日常生活から半歩程度はみ出た位の気軽な気取った店がちょうど按配がいいのです。この夜は、フランス人男性4人組がいました。フランス料理のお店にフランス人がいるというのは当たり前のようでいて、実のところそうした現場に立ち会う機会はそうそうないものです。彼らがいるだけでここが本当にパリの町外れにあるビストロのように思えるものなのです。彼らは故郷でそうするのと同じようにリエットの塗られたトーストされたバゲット1枚を肴にすでにワインをボトル1本空けてしまっています。時間など気にする風もないその時間の贅沢な使い方がなんとも羨ましい。この夜は前菜にこちらで久々に遭遇することになったカキの香草焼きをオーダー。これがまあなんとも酒呑み泣かせの一品なのです。近頃は一皿目でパンを食べる事は控え目にしているのですが、カキの風味の移った香草バターを残す愚だけは避けねばならぬとばかりに、フランス人までではないけれどあっという間にボトルが空いてしまいます。これはこの時期の定番なのかもしれませんが、久しく出会えていませんでした。これから先、ここでこの料理を見たら間違いなくまた同じものをオーダーしてしまうはず。いつも以上の満足感にまた近いうちに来なけりゃな。と大概思うのだけど、何だかんだと半年置きになっちゃうんですね。

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