フードプロセッサーにはまる 0
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先日、主人のところへ行ってきました。肉じゃがを作って持っていったら、主人も一品作ってくれました。 男の手料理、なかなかおいしかったです!電車で行って一晩泊まったのですが、帰るとき、ちょうどラッシュの時間帯と重なって、1時間くらい座れなかったのがきつかった~今度は時間を選ばなくっちゃ
2008.11.02
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だんだん蒸し暑くなってきましたね!雨なので窓を開けられないし、とうとう、エアコン除湿デビューしましたそして今日は、先日食べたびわの「種」を使って杏仁豆腐ならぬ、びわ杏仁を作りました♪杏仁豆腐は本格的なものは杏の種(仁)を使うんですが、(かんたんなものはアーモンドパウダー)びわの種でも同じような味になるらしいびわ種を半分に切って皮をむきました。 皮をむくと、ナッツの趣になりましたね。皮は、栗の渋皮よりも薄い感じで、思ったよりカンタンにむけます♪それをおろし器ですったものに水を加え、キッチンペーパーでこし、牛乳・生クリーム・砂糖・粉ゼラチンを加えて4時間冷やしました♪ほんとに杏仁豆腐になりました~おいしかったです♪種は冷凍できるとのことなので、保存しといて、また作りたいな♪
2008.06.21
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昨日はクックパッドで探したレシピでぶり大根を作りました♪実は、このぶり、お正月用にぶり照り(=ぶりの照り焼き)にしようと切り身で買ってきたんですが、義母も同じことを考えてて、かぶっちゃった♪冷凍してからそろそろ1ヶ月になるし、この機会に、一度作ってみたかった、ぶり大根に挑戦♪ ◆参考にしたレシピはこちら♪⇒テリ♪トロッ♪ぶり大根このレシピのすごいところは、ブリの「あら」ではなく「切り身」を使えるところと、短時間で調理できるということ!私でも27分でできました、ぶり大根しかも炒め煮してあるから、大根がすごく柔らかい恐れ入りました♪これはぶりが安く手に入ったら、また作りたいレシピです昨日は近所のショッピングセンターでキッチン用品を見てきました。お目当ては、まな板スタンド。小さい桐のまな板を買ったので、置き場所がないんです。¥1000でキッチンばさみも置けるいいものがあったけど、まだ考え中♪楽天にもいろんなのがありますからね!
2008.01.26
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今日も寒いです。朝、また車が凍ってました。昨日、やっとチューリップの球根を植えたんですが、さっき見に行ったら、元気なさそう今まで室内にいたのに、いきなりベランダに出したのがまずかったかな。さて、今年の大掃除の第1回目は23日と決めてるんですが、この日はどうやら雨らしい今年はなかなか主人と日程が合わず、第2回目は31日のおおみそかできるだけ、一人でできるところはやっておかなくっちゃ♪と、昨日はプチ大掃除で、押入れの整理&使ってない布団を干しました。 晩ごはんにおでんを仕込んであったので、ゆっくり時間を取れてよかった こちらは大好きなおでん用のみそ、「つけてみそかけてみそ」。 たまたま楽天のランキングの上位に入ってるのを見てレビューを読んでみたら、「あれ、これって全国ネットじゃないの~?」ローカル商品だということを初めて知りました私は、ひややっこでも里芋のきぬかつぎでもとんかつでも、これをかけて食べますが、もしかして、こちらも全国区じゃないのかな?イチビキ献立いろいろみそそういえばテレビで、「明石の人はおでんをしょうが醤油で食べる」って言ってたから今日トライしてみようっと♪
2007.12.21
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今日は朝から、ホットケーキミックスで揚げないドーナツというのを作りました。 あれれ???思いっきりスコーンになってますが???でも、できたてはおいしいです。ホットケーキミックス1袋200gで8個作り、朝ごはんで5個も食べてしまった中にはチョコチップ代わりに、ロッテの紗々(さしゃ)というチョコレートを砕いて入れてみました。 一緒に写ってるのはわたしのおやつ。カバヤのプリンチョコです残念ながらドーナツにはならなかったけど、休日の朝ごはんにはいいかも。◆参考にしたレシピ⇒ホットケーキミックスで揚げないドーナツ実は、前から揚げないドーナツに興味があって、こんなのをチェックしていたんですよね。空気の流れにこだわりました。ドーナツ天板に選んだ材質はアルミの穴あき天板です。ドーナツ天板まだ、「ほしいものリスト」に上げておこう♪クックパッドのおかげで、私の料理熱はなんとか冷めずに続いてます主人のボーナスも出て、通販生活の炊飯器購入のお許しがますますお料理好きになっちゃうかも
2007.12.11
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先日さといもをたくさんもらったので、今日の晩ごはんは、一度つくってみたかった「芋煮」をしました。今まで何回も芋煮という言葉は聞いたことがあったんだけど、「芋煮」=「芋の煮っころがし」と理解していた私。本気でつくろうと情報を集めると、芋の煮っころがしというより、豚汁に近いものなんだとわかりました。味噌?しょうゆ?牛?豚?と、バージョンはいろいろあるみたいですが、「豚&味噌味」だと豚汁そのままのような気がするので、マトちゃんさんもおすすめの「牛&しょうゆ味」にしてみました。さといもが、中まで味がしみてなくてイマイチでしたが、すごく上品な味でおいしかったです!(画像撮る前にまた食べてしまった・・・)と、最近お料理に力を入れてる(⇒フツーの主婦に近づいてきた?)私。きっかけは、食欲の秋=寒くなってきて体温が下がるからその熱をつくるためにたくさん食べるように体が欲していると聞いたから。私は低体温で、そのカイゼンを図るため、体温を測るのを習慣にしてから半年あまり。体温を上げる情報には敏感なのです秋になってから、妙におなかがすくなあと思ってたけど、なあんだ♪今はたくさん食べてもいいんだ~♪と、納得&安心しました♪芋煮を食べる前36.1℃だった体温も、食べた後は36.6℃に体があったまりました~♪体温のことをいろいろ調べてみると、平熱が低い人にとって、気温がぐっと下がる季節の変わり目に、少しでも熱を発生させる工夫をして、体温を保つようにすることがとても大事なことなんだと痛感します。季節の移り変わりで体温も変動する、変温動物の私。早く、人間(=恒温動物)になりた~い♪今日はカウンターが「123456」になりました♪ 数字がきれいに揃うとうれしい♪
2007.11.10
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先日、久しぶりに中部国際空港(セントレア)に行ってきました 天井から、クリスマスキルト模様のタペストリーがたくさん下がってました。最初は、「ブラザーの広告、たくさんあるなあ」と思ってたんだけど、よく見てみたら、プリントだと思ってたツリー部分が全部、手作りキルトでびっくりキルト部分の大きさは3m×2mだそうです@@(左が私のお気に入り♪)大作キルトを何十も見ることができて楽しかったです。このキルト展は12月25日までやっているとのこと♪この日はものすごくいい天気で、飛行機日和でした(笑)画像は撮れなかったけど、雲のはしっこが虹のように色がついてて、とってもキレイでした~いいことありそう♪ ↑もしかしたら、この照明は、ルイスポールセンじゃないかな?おー、そっくり!約50万円の照明です 目の保養になりましたよ~♪(↑最初、こちらを見たら通常価格が7,455,000円になっててびっくり!どうやら1ケタ間違ってるようです・・・ ) ランチを食べた、クイーンアリスの入口もすてきでした。ランチはフレンチのコースで、写真が撮れるようなおキラクな雰囲気じゃなかったから、画像はなし。残念だったなあ・・・
2007.11.05
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今朝は、先日炊飯器で炊いたふかしいもの残りをさつまいもモンブランにアレンジして、ホットケーキにのせてしまおうという計画実行の日でした♪この数日間、頭の中で形もイメージして、主人にもすごく喜んでもらえると楽しみにしてたのにもかかわらず・・・、それなのに、それなのに、できたのは、これ?↓↓↓ なんじゃ、こりゃ~爆笑禁止で~す!ホットケーキの上にのってるのは、うどんではありませんよ~。さつまいもを冷凍しておいた袋の先をちょこっと切って、そこからモンブランのように出す作戦だったのに、穴が大きすぎたみたい意外と難しいのね・・・。また、リベンジしてみます♪今回のホットケーキは、卵なし・牛乳なし&水・ヨーグルト入りで作りました♪ヨーグルトは味付け用じゃなくて、クックパッドのレシピに、「ヨーグルトを入れるとふっくらする」というのがあったのでちょっと入れてみたんですが、確かに、弾力が違いますよ~ほんとは、こういう口金を使うんですね!穴は一つじゃないんだ~モンブラン口金小 #133
2007.10.27
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先日、実家からもらったさつまいもの続き。鬼まんじゅうを作ってみました とっても大きいさつまいもだったので、すごい量にでかく作りすぎて、半分残してしまったけど、とってもおいしかったです最近、一番ウケたものディズニー ポスト スティッチ こんなのが家の前にあったら、子どもたちのたまり場になりそう♪
2007.10.21
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コメントたくさんいただき、ありがとうございました!おかげさまで、熱も下がり、関節も痛くなくなりました~♪今の状態は、お肌が乾燥してガザガサになってしまってるのと口の中が荒れてるのが気になるくらいです。季節の変わり目を実感中!.・.-*-.・.-*-.・.-*-.・.-*-.・.-*-.・.-*-.・.-*-.・.さて昨日のお昼ごはんは、先日実家でもらってきたさつまいもを炊飯器で調理して食べました。 ふかしいもです♪レシピは⇒こちらなんてカンタンなんでしょう♪だるくて何もしたくないときでもこれならできる.・.-*-.・.-*-.・.-*-.・.-*-.・.-*-.・.-*-.・.-*-.・.そういえば、体調がおかしいときは、左右で体温が違うという話を聴いたばかり。実際に測ってみたら、5分くらい違ってた熱が出たのはそれから2、3日後。ほんとなのかも?
2007.10.20
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今日の晩ごはんは、スリランカチキンカレーでした。 私はインド料理店で食べるような、ココナッツミルクが入ったカレーが大好き♪最初はグリーンカレーペーストを探してたんだけど、とっても辛そうだったので、こちら⇒カレーの壷 チキン 180gを買いました。普通のカレーのように煮込まなくていいし、たった20分で本格的なスリランカカレーが味わえるなんて、しあわせ~週に1回は食べたくなるくらい、はまってます他にも、キーマカレーやタンドリーチキンも同じ「カレーの壷」で作れるそうなので、また今度挑戦してみます
2007.10.11
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今日は、先日いただいた栗で、すりごま入りの、黒い栗ごはんをつくりました。 そのために買ってきた栗むき鋏、「栗くり坊主」。全部で16この栗をむくのに、1時間(ちなみに私の時給は850円です(笑)。)1こあたり4分ほどかかりました。45分経過のところで、慣れてきて他のことを考えてしまい、手が滑ってちょっと切ってしまいましたが、自力(?)で栗がむけたというのは、不器用な私にとってすごい達成感主人もおいしかった!と言ってくれたので、また来年も作るぞ~♪今回参考にしたレシピはこちらです⇒黒い栗ご飯めんどくさい方は、こちらへ
2007.10.05
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今日のヤングコーンはあれから、ずわい蟹缶・にんじん・アスパラ・ねぎとともに中華あんかけ丼になりました。おいしかった~そして、食後のデザートはこれ。 先日つくったびわのコンポート用シロップづけを、結局ゼリーにしました。子供用の寒天いちごゼリーの中に、びわの種をとって刻んだものを入れましたが、最初から入れたから、沈んじゃった。びわはとってもからだに良いそうなので、ありがたくいただきましたよ
2007.06.25
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今日は3時過ぎにちょっと明るくなったので、西側の窓を開けました。すると、「○○ちゃ~ん!」と私を呼ぶ声。(うれしいことにちゃんづけで呼んでくれてます)。窓から顔を出すと、義父が畑で作業をしてました。とうもろこしの間引きをして、ヤングコーンがたくさんしかもそのあと義母がゆがいてくれ、至れりつくせり♪じゃじゃ~ん 中華あんかけくらいでしかお見かけしたことのないヤングコーン。とりあえず、キャベツ・にんじん・アスパラで中華あんかけにしようかとも思いましたが、「このままマヨネーズつけて食べるといいよ」と♪晩ご飯の前にさっそくつまみ食いしてしまいました!やわらかくておいしかった~ちなみに、今日はきゅうりも初収穫でした~。そして来週末、天気がよければ、じゃがいも掘りの予定です♪卵のかわりに豆腐を使ったとうふマヨネーズ。コレステロールゼロでからだによさそう♪一度試してみたい♪
2007.06.25
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先週末、主人から慰安旅行へのご招待があり、信州に行ってきました♪いちご狩りで~す いちご狩りをしたのははじめて。栽培する人も、採る人もラクなように、高い位置に植えられてるんですね!もうシーズンも終わりということでしたが、まだまだたくさ~んなってました。最初ははりきって、「この1列、全部食べ尽くすぞ~」と突進していったのですが、そのうち、「50個は食べるぞ」になり、最後は、「20個食べたから、もう勘弁してやる(笑)」。思ったより、食べれないもんですね~。せっかく、MYコンデンスミルクも持っていったのに、ハウスでもらったミルクだけで十分足りちゃった 途中、つばめの巣を見つけました。かわいいひなたちが口を開けています この日は思わぬいいお天気になったんだけれど、黄砂のため、アルプス関係はまったく見えずバスガイドさんも、「あの山の向こうにいつもはあるんだけど、すっかり消えちゃってますね~」って。高い山がまったくない、不思議な信州ツアーでした♪おみやげにもらったパックのいちご、家で食べたら、絶品でした~コンデンスミルクがいらないくらい、甘い♪完熟、サイコー途中のドライブインで、お気に入りをパチリ♪このキャラは、「オリエンタル坊や」と言うらしい。
2007.05.31
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みなさま、GWはいかがお過ごしですか?大人二人暮らしの我が家♪主人は28日から6日まで9連休中。私は今日がGW唯一のお休み♪憧れの12時間睡眠をしてしまいました~♪(ああ、しあわせ)昨日はお客様からあさりをいただいて、炊き込みご飯とお味噌汁にしました。なんて贅沢なんでしょう♪余った炊き込みごはんは、お弁当用のおにぎりにして冷凍保存♪ また明日からがんばろう
2007.05.03
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4月も残り5日ですね~。もうすぐGW。特にどこに行くという予定はないけれど、主人に家のことを手伝ってもらおうと企てているので、楽しみにしてます去年のGW、ちょうど引渡し前の完成検査の頃、すごく暑くって、階段を上るだけで汗だくになった覚えが(笑)。ところで、我が家の家庭菜園(義父の畑♪)では、アスパラがにょきにょき出てきてます 2日にいっぺんは朝摘みの無農薬アスパラが食べられるなんて、ああ、幸せ~
2007.04.25
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すっかり暖かくなって、暖房がいらなくなりました♪とっても過ごしやすい今日この頃。朝、洗濯物を干してると、どこからか、ほーほけきょ田舎ならではのプチ贅沢タイムです♪昨日は、主人が知り合いからこんなものをいただきました! 旬の味。こうなごのつくだ煮です♪しょうゆとざらめだけで作った、手作りの味だそうで、またまたプチ贅沢な気分♪おいしかったです☆ごちそうさまでした!手前のお箸は、しつけ箸。大人になってもきちんと箸が持てないというのは、ほんとうに恥ずかしいことで、年々、気になっていました。まだ完全に直ったわけではないけれど、この箸を使い出してから「こつ」がわかって、その気になれば(笑)、まあまあきちんと持てるかな?意識してないと、前のままですが・・・
2007.03.28
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寒くなってきましたね~。今朝、こちらの地方では最低気温が6℃だったそうです!ただいま「暖房使わないぞキャンペーン」実施中♪なんとかこのまま12月までがんばれるといいのですが♪さて先日、めいぴさんが箱買いしたというチロルチョコきなこもち。ブームだった頃から食べてみたかったんですが、昨日やっと店頭でGET!思った以上においしかった~箱買いの気持ち、わかりますね~♪
2006.11.25
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