フードプロセッサーにはまる 0
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4月から午後の新しい仕事を始めて帰るのは5時半頃。主人が6時過ぎには帰ってくるので、あんまり時間がないんですが、クックパッドのおかげで、加工食品や惣菜でごまかしたりすることなく一応、手料理ができてます♪以前、同じような時間帯で仕事をしていたときは、買ってきて並べるだけだったこともあるので大進歩~今日の晩ごはんは、酢豚ならぬ、酢厚揚げでした 酢豚は大好きなんだけど、豚肉を揚げる手間と油の処理とカロリーがとっても気になってました。最近、豆腐より厚揚げ派になってきて、いいレシピないかな?と見つけたのがこれ安価で簡単でボリュームがあって、野菜もいっぱい♪(もちろん、朝採りアスパラ入り♪)ごちそうさまでした~◆参考にしたレシピはこちら⇒肉無しで☆酢豚ならぬ酢☆厚揚げ♪♪
2008.04.23
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こんな時間に日記更新なんて、珍しい実は、昨晩食べ過ぎてしまいました明日は仕事がダブルヘッダーなのに、眠れない・・・昨日は、クリスマスイブということで、我が家でクリスマスディナーをしました。といっても、夫婦二人だけですが(笑)。いつもの年なら、ローストチキンを買ってくるだけなんだけど、今年は、おもてなし上手になれるように、練習のつもりで、クリスマスディナーを作ってみました メニューは、●カニのトマトクリームスパ●からあげ●ポテトサラダのツリー●フルーツ●ケーキ●コーヒー主人が、思いのほか、早く帰ってきてくれたのでちょっとメニューが減りましたが(笑)、 ( ↑ よく見ると、ポテトサラダのツリーの回りが空っぽです!)新婚時代以来、こういうことをしたことがなかったので、一歩前進できてよかったケーキは、義母と一緒にホールケーキ(5号)を買いに行って、半分に分けました。来年は、友達を呼んでクリスマスパーティできるといいな♪このカニのトマトクリームスパ、めちゃめちゃカンタンなのに、味はレストラン風になります♪包丁もまな板も要らない!いただきもののカニ缶があったら、ぜひチャレンジしてみてください♪主人は、同僚が緊急入院してしまったので、ちょっと大変みたいです。今日はいつもより1時間早く出るって。さあ、もう寝なくっちゃ♪◆参考にしたレシピはこちら⇒カニのトマトクリームスパ
2007.12.24
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最近、かぶと大根が威勢よく育ってるので、いろいろレシピを試しています。昨日の晩ごはんは、かぶの葉とじゃこの菜めしごはんと、かぶ・大根の即席漬物をつくりました。菜めしは今まで大根葉のしか食べたことがなかったけど、かぶでも全然味は変わりませんね。昆布茶の左が、かぶの漬物。塩と昆布茶で漬けました。これはあっさりしてて、いくらでも食べられます♪昆布茶の右は、図書館で借りてきた漬物の本に載ってたもの。こうじを使わない、かんたんなべったら風漬物があったから作ってみたんだけど、・・・。まんま、大根の黒砂糖漬けです。べったらを想像して食べてしまったからか、あんまりおいしくなかったな。昨日のメインはこれ。食べかけですが(笑)、サーモンと紫タマネギとレタスのサラダです。最初はマリネにしようと思ってたんだけど、酢を切らしてたので何かないかなとクックパッドで探してよさそうだった、しょうゆとマヨネーズを和えたものにしました。これはサーモンにとっても合ってておいしかったです!参考にしたレシピはこちら⇒かぶの葉とじゃこのまぜごはん菜めし新たまねぎとサーモンのサラダ♪この前買った殻の痛い(笑)、地元の卵。やっぱりつまようじが刺さりました♪
2007.11.23
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今日のお昼ごはんは、以前からつくってみたかった、手作りあんまんにチャレンジしてみました 黒糖入りです♪はじめてにしては上出来続いてシューマイを入れて、ミニ肉まんも♪ ちょっとしたおやつにグーですなんといっても15分でできるんですから♪冷凍もできるから、つくりだめしちゃおうかな。参考にしたレシピはこちら⇒ふわふわの蒸しパン♪(私のは、ベーキングパウダーの代わりに重曹を使ってます)
2007.11.09
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