鬼まんじゅう
材 料 （１２個分）
さつま芋 ６００ｇ
薄力粉 ３００ｇ
砂 糖 １２０～１５０ｇ （お好みの甘さに）
水 １５０ｃｃ
作り方
１.さつま芋は、皮を剥いて１センチ角に切って、水にさらす。
２.薄力粉の中に、さつま芋を入れて粉をまぶす。
３.砂糖と水を混ぜたものを、２の中に入れて、粉気がなくなるまで混ぜる。
４.１２等分した物を、蒸器に入れて、１５～２０分強火で蒸す。
５.蒸しあがった物を取り出し、あおいで冷ます。こうすると、まんじゅうに艶がでる。
※写真は、皮を剥いてません。食物繊維が摂れていいです。
蒸す時に、クッキングシートを蒸器に敷いてｋら、出来上がったタネを載せるといいです。
お芋も、少なくても大丈夫！
砂糖が１２０グラムだと、売ってるのよりアッサリします。
１５０gだと、同じくらいの甘さになるかも？
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