2005.12.02
テーマ： 今日のおやつ♪(26262)
カテゴリ： 自家製のたべもの
11月28日の日記
さつま芋を、洗って丸ごと蒸します。
皮をむいて（むかなくてもよかったかも）、１センチ厚さにスライスします。
天日で３～４日間干します。
できあがり！
やっぱり普通のさつま芋では、あのねっとり感が出ず、コチコチの仕上がりになってしまいました（写真を見ても、いかにもコチコチでしょ）。でもこれを小さくちぎって口にほおばっていると、いい感じに口の中でやわらか～くなってきて、優しい甘みとさつま芋の味がしてくるのです。これはこれでおいしいかな！（口の中からなかなか消えないから、ダイエットおやつにいいかも・・・）
今回は「紅東（ベニアズマ）」というホクホク系のさつま芋を使ったので、余計にコチコチになりました。「鳴門金時」のような少しねっとり感のさつま芋だと、もう少しやわらかいものができたかなぁ～。
職場の机の引き出しにしのばせて、小腹がすいたときに時々食べてます。
さつま芋を、洗って丸ごと蒸します。
皮をむいて（むかなくてもよかったかも）、１センチ厚さにスライスします。
天日で３～４日間干します。
できあがり！
やっぱり普通のさつま芋では、あのねっとり感が出ず、コチコチの仕上がりになってしまいました（写真を見ても、いかにもコチコチでしょ）。でもこれを小さくちぎって口にほおばっていると、いい感じに口の中でやわらか～くなってきて、優しい甘みとさつま芋の味がしてくるのです。これはこれでおいしいかな！（口の中からなかなか消えないから、ダイエットおやつにいいかも・・・）
今回は「紅東（ベニアズマ）」というホクホク系のさつま芋を使ったので、余計にコチコチになりました。「鳴門金時」のような少しねっとり感のさつま芋だと、もう少しやわらかいものができたかなぁ～。
職場の机の引き出しにしのばせて、小腹がすいたときに時々食べてます。
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にゃんだ～
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