みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

< 新しい記事

新着記事一覧(全1595件)

過去の記事 >

2008.12.19

アイスdeムース・贅沢ル・レクチェ

(18)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)

カテゴリ：食べる

いつか作ってみたい、と思っていて、とうとう作った。
アイスを使ったお手軽ムースを、ル・レクチェバージョンで。
ラクトアイスとル・レクチェの組み合わせに若干違和感を感じつつ、
（高級果物にはちゃんと生クリームで挑むべし！みたいな）
でも生クリームはお高いし、年末は色々忙しいので・・・やっぱ、アイスで！

＊アイスdeムース・贅沢ル・レクチェ＊ カップ４～６個分

　　　　　　　　　　　　　　　ル・レクチェ・・・正味２００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　プレーンヨーグルト・・・１００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　カップアイス（２００ｍｌ）・・・１個
　　　　　　　　　　　　　　　砂糖・・・大さじ１～（お好みで）
　　　　　　　　　　　　　　　粉ゼラチン・・・１０ｇ（液体５００ｃｃ～を固められる量）
　　　　　　　　　　　　　　　水・・・８０ｃｃ

　　１）ゼラチンを水に振り入れてふやかし、レンジで加熱して溶かす。
　　２）ミキサーに皮と種を除いたル・レクチェ・ヨーグルト・砂糖を入れ攪拌。
　　３）なめらかになったらアイスも入れて攪拌。
　　４）攪拌中のところにゼラチン液を注ぐ。混ざったらすぐグラスに注ぐ。
　　５）冷蔵庫で３０分冷やし固める。
　　※　ヨーグルトは３０分ほど水切りしてから使うとよりグッドです。

アイスの冷たさで、ミキサーの中で固まり始めてしまいます。
あらかじめカップやグラスを用意してから作り始めてください。
アイスは「明治エッセルスーパーカップ・バニラ」を使用しました。
ル・レクチェがまだたくさんあるので、キャラメリゼして飾りました。
ほろ苦さが大人味～。

その他の「アイスdeムース」シリーズは日記のトップページにあります。

お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。
只今、ランキング参加中です。
クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。
（クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます）
いつも応援、ありがとうございます。嬉しいです。

レシピブログＯＨ！みつみつのマイページは コチラ

新潟米キャンペーン参加中 です。
リンク先ページ右下の「投票バナー」を押して頂けると、ありがたいです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

先日のビーズの指輪・・・調子にのって、載せちゃいます。