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2009.07.02

７月２日の、まるごとグレープフルーツゼリー

(22)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)

カテゴリ：食べる

それが邪魔で、麦茶を冷やすことができない。
何かに使ってしまおう。

そのまま食べて、とっても美味しかったグレープフルーツ。
残り１個を、白ワインと一緒にゼリーにしてしまおう。

でも「そのまま食べて」おいしかったのよ（甘くてジューシー）。
だから果汁を絞っちゃうのはもったいない気がして。
なるべく果肉をごろっと・・・。
白ワインも、市内のワイナリーのもの。
火を入れちゃうのはもったいない気がして。
なのでアルコールは飛ばさない方向で・・・。

ゼリーって、その日の冷蔵庫の状況や気分でレシピが変わる。
今日の私の気分で作ったら、こんな風になりました。

７月２日のまるごとグレープフルーツゼリー

こんな風にレシピを残しても。
たぶん、２度と同じようには作らないと思われ。
ワインの飲み残しの量とか、グレープフルーツの糖度とか。
同じ状況になることなんて、きっとないもん・・・。

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ゼリーの上に飾ったハーブ。
５月に種まきした、コリアンダーです。

これは１０日前に撮った写真ですが・・・。
このプランターの中に、２本だけ人参の葉っぱみたいな形のがあるの。
「違うハーブの種が混じったのかな？」と思ったのですが、
香りはまさしくコリアンダー（シャンツァイ）です！

もう１種類ハーブを育てているみたいな、お得な気分。
グレープフルーツゼリーにですか？
うん、この香りは合うような合わないような。
「甘い香り」って点では合う気もするのですが、
私にとっては「生春巻きやフォーに添える香り」のイメージで。
写真を撮ってすぐ、食べ（！）ちゃいました。
ゼリーは、今夜たべますぅ。うきうき。

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