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2011.02.14

ランチタイムビーフン～安く簡単に、お食事ビーフン～

(18)

テーマ：楽天レシピ(155236)

カテゴリ：食べる

食の陣で買った８００円フライパン
今まで「こびりつくから苦手」と思っていたアレを作ろ～、イェイイェイ。

それは、焼きビーフン。細いビーフンは、特によくくっつく。
結果、お団子みたいな、ゴロリとかたまったビーフンができる。
でも・・・新しいフライパンなら、平気ッ。
少ない油なのに、全然こびりつかな～い！
ベタベタ油っぽくない、ぱらっとした仕上がりのビーフンができた。

味付けは「オイスターソース＆ヌックマム＆砂糖」のトリオ。
これだけで、旨みも塩味もバッチリきまります。
レシピには「塩、こしょう」と入れておきましたが、
実は使っていません。
その代わり、食卓で酢をかけましたけど。

ランチタイムビーフン～安く簡単に、お食事ビーフン～【楽天レシピ】

ヌックマムはいつもの、コレ～。
ナンプラーも含め、いくつか使ってきましたが。
これが一番使いやすくて、美味しいと思っています。
もう、何度もリピ買いしてます（カルディーで）。
ただ・・・前にも書いたけど・・・フタが、ダメです。
ちゃんとしまらないし、頑張ってしめると次に使うときに開かない。
違う瓶に詰め替えようにも、黄色いキャップが簡単には取り外せない。
（しかも、中身は鰯を発酵させた液体だもんね、こぼしたら・・・怖ッ）

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昨夜、インターネットラジオを聴いていた。
懐かしい曲がいっぱい出てくる～。
フォーク、演歌、ロック、グループサウンズ、そしてアイドル。
サビだけわかる、イントロだけで曲名が言える、全部歌える。
どの曲も（それがムード歌謡であっても）けっこうわかる、わたし！

でも、知らない曲が１曲あって。
「なんか、８０年代のアイドルっぽい曲調だね、誰だろ～」
「『「ちょっとだけ」（江原由希子）』だって、知らない～」
って言いながらオットが検索。

オット、驚く。
何何？とオットのＰＣディスプレイを覗き込んで、ツマも驚く。

江原由希子＝元フェアチャイルドの ＹＯＵ 、だった！
若いヒトには、「フェアチャイルド」ってきっと、通じないんだ～。
私が学生の頃、流行ったバンドだったんだよぉ。
その活動の前にソロで歌っていたなんて。ビックリ。

今は化粧品のＣＭにも出ているし、ドラマなんかの女優活動も多いし。
（ＮＨＫのコント？「祝女」は、なかなか楽しい）
ウィキペディアを見たら、作詞をして有名歌手に提供しているのね。
才能があるって、すんばらしいっ！

・・・そんな風に終えた、３連休最終日の夜でした。

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Last updated 2011.02.14 09:07:49
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■コメント

Re:ランチタイムビーフン～安く簡単に、お食事ビーフン～(02/14)

そら豆さん

ニョクマムでぐっと風味も増すんでしょうね。
ビーフン食べたくなっちゃった。
ケンミンの焼きビーフンでいいから。

YOUさんのアイドル時代の映像を、つい先日テレビ番組でも見ましたよ。
映画有頂天ホテルでも、ラストで歌っていましたよね。
(2011.02.14 09:38:37)

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