☆おいしい生活　by misajoey

☆生バジルをプラスして、バジルた～っぷり！おいし～（^_^！

☆材料　1人分☆
・フェデリーニ　60g
・ジェノバペースト

☆作り方☆
1.木の実を炒る。
2.チーズ以外のジェノバペーストの材料をフードプロセッサーに入れて、
　スイッチオン。ペーストが出来たら、チーズを下ろして加えておく。
　パスタを茹で始める。
3.パスタが茹で上がる少し前に、フライパンにジェノバペーストを加えて温めておく。
　パスタが茹で上がったら、フライパンに移し、ペーストに絡め、塩で味付けする。
4.生バジルの葉を素早く千切りにし、火を止めた3のパスタに絡め、皿に盛り、
　お好みでこしょうをかけて、出来上がり。

☆ポイント☆
・ジェノバソースと言うと普通は松の実ですが、見当たらなかったので、
　かぼちゃの種とクルミで作ってみましたが、トッテモおいしかったです（^_^！
・ジェノバペーストだけだとバジルが黒っぽくって寂しかったので、
　生バジルを千切りして混ぜてみました。
　（生じゃないとなぜかパスタと絡まないミタイ・・・だったので。）
　見かけも美味しそう＆風味も増して、バッチリ（^_^！
・バジルは普通金属と触れると黒くなってしまうそうですが、
　フードプロセッサーで一気にカットしちゃえば大丈夫なのだそうです。
　（そういうものなんでしょうか？
　生バジルを千切りにしてすぐ混ぜたら大丈夫でしたが・・・。）
・私はペーストとパスタをただ絡めるだけだと、生のままのにんにくがキツくて
　食べられない気がするので、ソースは加熱して仕上げます。
・仕上げは黒こしょうたっぷり！が好き～♪

☆ジェノベーゼって、木の実とパルメジャーノが入って、意外とパワー系のパスタ　ですねぇ～。（が、それもまたヨシ・・・。）