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2006.06.07
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真間ちもと (市川市@千葉) 和菓子屋情報   人気Blogランキングオレンジ



昭和25年開業の老舗(しにせ)。

お店の看板商品は、「手児奈の里」。
市川真間に語り継がれ、万葉集にも詠われた美女、
『手児奈(てこな)姫伝説』にちなんで名付けられた、美しい和菓子。



【写真 左】 「手児奈の里」
【写真 右】 「手児奈の里」の断面 (四角く黒いのが、羊羹)


 竹の皮を結んであるこよりは、石州(せきしゅう)半紙という高級紙を一本一本手で縒ったもの。
 白い肌を模した、卵白で練った求肥の中に、小さく刻んだ羊羹が散りばめられてあります。
 絹のように白い求肥は、もちもちとして、とても柔らかい。
 口に含むと、柚子(ゆず)の香りがパッと口の中に広がります。
 上品で (゚д゚)ウマー

 ■原材料名
 白玉粉、砂糖、小豆、玉子、寒天、ユズオイル



【写真 左】 「手児奈の里」(3個入り) ¥480(税込み)
【写真 右】 「手児奈の里」個装 ¥160(税込み)




■ お店の外観

 お店で頂いた冊子によると、「真間ちもと」は、船橋市にある「市川ちもと」の姉妹店との事。
 「真間ちもと」は、京成本線「市川真間」駅の北側、バス通り沿いにあります。

 市川市内には、JR総武線「市川」駅の駅ビル「市川シャポー」内に、
 「市川ちもと」の支店があります。



■お店DATA
====================================================================
【店名】 真間ちもと
【住所】 千葉県市川市真間1-12-5
【交通機関】 京成本線「市川真間」駅より徒歩1分 、JR総武線「市川」駅より徒歩5分
【営業時間】 9:00~20:00
【定休日】 第3水曜日
【電話】 047-322-2505

【ホームページ1】 「真間ちもと」のHPはありません。
【ホームページ2】  市川ちもと
【ホームページ3】  市川ちもと 市川シャポー店

【地図】  はてなマップ
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最終更新日  2006.06.07 11:52:35
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