ぼうやの美味しい生活

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ぼうや子

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写真では粉チーズを忘れました。すみません。
煮込まなくても煮込みの美味しさ。短時間で出来ます。

＜材料（2人分）＞
ブロッコリー　　　　1/3株
ウインナーソーセージ 4本
じゃがいも　　　　　2コ
ブイトーニオリーブオイル大さじ1杯
(A)
┌ ホールトマト　　　1/2缶
│ マギーブイヨン　　1個　砕いておく
│ トマトケチャップ大さじ1杯
└ こしょう少々
粉チーズ大さじ1杯
パセリ 1枝

＜作り方＞
１）ブロッコリーは小房に分け、ウインナーソーセージは斜めに包丁目を入れて半分に切り、じゃがいもは5-7mm厚さの輪切りにします。
２）鍋で（1）のじゃがいもを固めにゆで、ゆで上がる数分前にブロッコリー、ウインナーソーセージを加えて共にゆで、ザルに上げて水気を切ります。
３）フライパンにブイトーニオリーブオイルを熱し、（2）を軽く炒め、(A)を加えて数分煮、器に盛って粉チーズ、パセリのみじん切りを散らします。