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ぼうや子
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2009.08.13
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16972)
カテゴリ： お店（新宿）
またまたご無沙汰ですみません。
新宿高島屋にある、和の素材を洋菓子に使っているお店「 梅芯庵 」のケーキをたくさんもらいました。
私が気に入った順に紹介します。
・抹茶のグリオット （378円）
残念ながら抹茶はあまり感じられないのですが、チョコとチーズケーキのハーモニーが良くて美味しかったです。
・かぼちゃプリン （273円）
ここのはかぼちゃの部分が香ばしい風味で、ほろ苦いカラメルが効いており、変わっていて美味しかったです。
・煉切り苺のチーズタルト （525円）
白あんと苺の練切りで和風な感じが強かったです。
・塩シュークリーム （263円）
シュー皮の上には塩味のあられがトッピングされています。
カスタードと香ばしい塩のハーモニーがユニークでした。
・琥珀梅 （420円）
梅酒のゼリー。上にのっているクラッシュゼリーは大葉風味。さっぱり爽やかです。
・すだれいちご （431円）
白あんムースを白玉生地で包み、寒天の衣で巻いているものです。
和の雰囲気が強いですね。白玉生地がもっちりしていました。
・フルーツ金鍔（431円）
見かけがキレイで期待したのですが・・・なんかもっさりした印象でした。残念。
＜ 梅芯庵 ＞
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