2021年06月11日
カテゴリ： 自家製酵母パン
レーズン酵母で焼いたミニバケット。
しばらくバケットと名の付くパンを焼いていなかったので久しぶりに焼いてみましたが、
案の定、残念なバケットの焼き上がりでした 笑
加水も多めにすればまた違ったのかもしれないけどつい少な目に入れてしまいます。
カット面も気泡と呼べるようなものではなくたまたま少し開いたかな？レベルです。
キャンパス地も出して作ったのにと思うと落ち込みますね 笑
ガーリックトーストやたまにはラスクにでもすれば消費出来そうですけど(^▽^)
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最終更新日
2021年06月11日 14時56分26秒
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