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2021年11月29日
カテゴリ： 食事療法？
昨日は疲れていたのか、酒を飲んだらたぶん２０時前にこたつで寝てしまい、気がついたら０時を過ぎていた。その時間から飯を食うのはどうかと思ったが、さすがに酒のアテの豆腐１／４丁だけでは腹が減っており、玄米ご飯に味噌汁と、先日の残りのかぼちゃの煮物だけを食って寝た。
昨夜はメインのおかずとしておでんを作っていたので、今日から食べ始める。つい先日もおでんを作ったが、減塩生活におでんって重宝している。
料理白だしのレシピにはおでんは１２倍希釈と書かれているが、２０倍程度のスープにそれだけでは味が薄いので鷹の爪を入れて煮込む。
さらにはそれに辛子を付けて食うから、少々薄味でも美味しく食えるんだよね。たぶん、スープには４g程度の食塩が含まれているのだろうが、スープは極力飲まない方向で。
まずは酒のアテに豆腐・こんにゃく・牛アキレスを皿に盛り、
晩飯のおかずにはがんもどき・こんにゃく・しらたき・卵。
がんもどきと豆腐・こんにゃくにしらたきという若干というか大いに具材が被り気味だが、練り物類は塩分が多いので自粛するとこういう具材になってしまった。
週に４２Kmを２１Kmずつ２回走るとすると、火曜日からでも間に合うからと、いつも月曜日はさぼってしまうが、明日は昼から雨らしい。そうなると今日走っておかないとスケジュール的にきつく、今日は今週一回目の２１Kmを走って来た。
やろうと思えば月曜日から走れるんだよね。そして月曜日に半分終わらせておくと、スケジュール的にも気持ちも楽なこと。
昨夜はメインのおかずとしておでんを作っていたので、今日から食べ始める。つい先日もおでんを作ったが、減塩生活におでんって重宝している。
料理白だしのレシピにはおでんは１２倍希釈と書かれているが、２０倍程度のスープにそれだけでは味が薄いので鷹の爪を入れて煮込む。
さらにはそれに辛子を付けて食うから、少々薄味でも美味しく食えるんだよね。たぶん、スープには４g程度の食塩が含まれているのだろうが、スープは極力飲まない方向で。
まずは酒のアテに豆腐・こんにゃく・牛アキレスを皿に盛り、
晩飯のおかずにはがんもどき・こんにゃく・しらたき・卵。
がんもどきと豆腐・こんにゃくにしらたきという若干というか大いに具材が被り気味だが、練り物類は塩分が多いので自粛するとこういう具材になってしまった。
週に４２Kmを２１Kmずつ２回走るとすると、火曜日からでも間に合うからと、いつも月曜日はさぼってしまうが、明日は昼から雨らしい。そうなると今日走っておかないとスケジュール的にきつく、今日は今週一回目の２１Kmを走って来た。
やろうと思えば月曜日から走れるんだよね。そして月曜日に半分終わらせておくと、スケジュール的にも気持ちも楽なこと。
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