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2024年06月02日
カテゴリ： 麺食いだろう？
なんのプランもないまま夕方スーパーに行ったら、生キクラゲが大量に半額になっていた。たぶん、使い慣れていない食材ってなかなか手が出ないんだろうね。そういう俺は、今日は冷蔵のご飯がある日だと勘違いしていて、八宝菜でも作ろうかと半額になった生キクラゲと豚肉を買って来た。
ところが、家に帰って冷蔵庫を開けたら冷蔵ご飯の在庫はなかった。もちろんそれからご飯を炊いてもいいのだが、実は昨日、走りながらラーメンを食べたいと思っていた。ご存じのとおり減塩中の俺は、走ったご褒美に、しかもスープの濃さ半分のラーメンしか食べられない。
しかし昨日はブリの角造りを買ったので、ラーメンはお預けになっていた。冷蔵ご飯がないかつ生キクラゲがあるならば今夜こそラーメンチャンスだ。
というわけで豚肉と生キクラゲ・新タマ・ニンニクを炒めて、
揖保乃糸の中華麺を湯掻いて、この具の構成ではとんこつではないと、減塩中華がらスープスティック半分と減塩しょう油５ccで汁を作る。この構成は前にもやったことがあって、味には薄いなりに美味しい自信があった。
一昨日湯掻いたけれど、今日まで使い道がなかったほうれん草があるので、大部分は削り節を掛けてポン酢で食うが、緑がないラーメンの飾りに一部を借りる。緑がないと言えば、俺のネギもそろそろ収穫できそうなんだけれどね。
ところが、家に帰って冷蔵庫を開けたら冷蔵ご飯の在庫はなかった。もちろんそれからご飯を炊いてもいいのだが、実は昨日、走りながらラーメンを食べたいと思っていた。ご存じのとおり減塩中の俺は、走ったご褒美に、しかもスープの濃さ半分のラーメンしか食べられない。
しかし昨日はブリの角造りを買ったので、ラーメンはお預けになっていた。冷蔵ご飯がないかつ生キクラゲがあるならば今夜こそラーメンチャンスだ。
というわけで豚肉と生キクラゲ・新タマ・ニンニクを炒めて、
揖保乃糸の中華麺を湯掻いて、この具の構成ではとんこつではないと、減塩中華がらスープスティック半分と減塩しょう油５ccで汁を作る。この構成は前にもやったことがあって、味には薄いなりに美味しい自信があった。
一昨日湯掻いたけれど、今日まで使い道がなかったほうれん草があるので、大部分は削り節を掛けてポン酢で食うが、緑がないラーメンの飾りに一部を借りる。緑がないと言えば、俺のネギもそろそろ収穫できそうなんだけれどね。
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