☆アレンジラーメン(2種)


☆おりひめ流ニラ豚ラーメン

<材料>
・日清の「出前一丁」・・・ごまラー油入り
・にら
・豚の薄切り
・たまご
(キャベツ。。あってもなくても良い)

<作り方>
①お湯を沸騰させ豚肉・ラーメンを入れる。
  その中に添付のスープと醤油少々加える。

②どんぶりに麺と豚肉だけを取り上げておく
  その上に卵を割りいれる。

③(ここから手早く!)
  残りのスープを再度沸騰させニラ(キャベツ)を加えて。。。
   そのアツアツのスープをどんぶりの中にジュッとかける。
    最後にごま油もかける。

インスタントラーメンぽくないラーメンって感じです。
日曜日のお昼などにもお勧めかな~?

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☆五目野菜ラーメン

・しょうが皮付き。。二分の1個
・白ねぎ。。。1本(ひねる)

*これを鍋に水C10(うちC2をかつお・こぶダシでも良い)
ささみ2本を水から入れて15分煮る

*ねぎ・しょうがは捨てる
  ささみは取り出し、ほぐしておく。
  スープの味付けは醤油・塩・酒・こしょう適宜好みで・・

<具>

根取りもやし100g・人参3分の1本・ニラ2分の1束
生しいたけ2枚・さやインゲン6本・ささみのほぐしたもの

①フライパンに油を多く引き(ごま油を落としても良い)
   野菜を炒める。

②どんぶりの中にスープを入れ、ゆでた麺をいれ、
    その上に炒めた野菜をのせる。




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