♪～おうちでできるもん～♪

・くるくるレアチーズケーキ

くるくる☆レアチーズケーキ 　☆直径２１ｃｍのパイ皿１枚分☆


【ケーキ台】

・市販のビスケット･･･１０枚

・無縁バター･･･４０ｇ

【生地】

・クリームチーズ（添加物の入っていないナチュラルチーズ）･･･２００ｇ

・粉ゼラチン･･･大さじ２

・水･･･大さじ３

・生クリーム（無添加）･･･２００cc

・トレカル糖･･･６０ｇ

・レモン汁･･･１５cc

・ブランデー･･･１５cc　


【作り方】

１．台用のビスケットをビニール袋に入れ、粗めに砕きます（あまり細かく砕きすぎないでね）。


２．１に室温に戻したバターそ入れ、手でもみもみして混ぜ合わせます。



３．２をパイ皿に敷き、コップの底などを利用してすき間ができなくなるように全体を平らに押さえます。


４．チーズを３ｃｍ角にカットし、レンジに４０秒ほどかけてやわらかくします。それを水でふやかし、湯せんにかけて液状にしたゼラチンと混ぜます。


５．生クリームにトレカル糖を入れて８分立てにし、４に加えてよく混ぜ合わせます。最後にレモン汁とブランデーを入れ、軽く混ぜます。


６．３のパイ皿に５を流し入れ、カードかフォークを利用して模様をつけます。冷蔵庫で１時間くらい冷やし固めてできあがり。




♪甘さ　控えめで　美味しいよ～ん♪　ρ（^０^*）


くるくるレアチーズケーキ
グルグルチーズケーキ

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