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2008年03月31日

次男の幼稚園のときのお友達の家におじゃまして、カレーライスを

ごちそうになった。

早いもので卒園してからもう１年、別々の小学校に通っているので

久しぶりの再会になった。

人一倍食いしん坊の次男は、再会の喜びもつかの間、

カレーライスをパクついていた。

カレーライスは市販のルーを使っても味のバリエーションが無限に

広がる楽しみがある。

最近我が家でよく作るのはルーを減らしてカボチャをたくさん入れたカレー、

甘口だけどなかなかの評判。

カロリーを抑えて主人のメタボ対策にもなっている。

今度は次男のトマト嫌い克服のためにトマトのカレーを作ろうかな・・・

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