ガトーショコラ
＜材料＞
Ａ粗くきざんだチョコ １２５ｇ
Ａバター １２５ｇ
Ｂ卵黄 ３個
Ｂ粉糖 ５０ｇ
Ｃ卵白 ３個
Ｃ粉糖 ５０ｇ
ココアパウダー ５０ｇ
＜作り方＞
１．Ａを湯せんにかけ、ゆっくり溶かす
２．Ｂをすりあわす
３．Ｃ固く泡立てる
４．２に１を混ぜる。
５．３のメレンゲ１/４を４のチョコベースに入れる
次にココアパウダーの１/３を入れる
メレンゲ１/４
ココアＰ１/３
メレンゲ１/４
ココアＰ１/３
メレンゲ１/４
の順に混ぜて生地の出来上がり！
１８ｃｍ丸型に流し込み、１７０℃４０分焼きます。
＊生地の中にチョコを入れて焼いても(分量外)美味しいよ
＊案外簡単なのでバレンタインにどうぞ♪
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