最近
朝晩の冷え込みは驚いちゃうね。
朝方、あまりの寒さに目が覚めちまったぜ！
「こんな寒くなるなんて、聞いてないよ～」




まさに “寝耳にミミズ”

考えただけでもキモイし～ （はんにゃかよ！）



イヤイヤ “寝耳にミミズク”


耳に入んねぇし～


やっぱり “寝豚にハナミズ”

ブヒッ！


あまりの寒さに分厚い脂肪をたくし上げ
布団を掛けて寝たものの・・・
焼け石にミミズ！！
（しつこい？）



こうなったら
夜を徹して踊り倒すのだ！！


monta & Brothers "Dancing all night"
平成ヤングの皆様！
決してムード歌謡じゃございませんよ。
そうそう、この特徴的なハスキー・ヴォイスは「もんた&ブラザーズ」の“ダンシング・オールナイト”でございますよ。
今でもカラオケで“もんた”さんの、あの特徴的な手のフリと前屈姿勢で歌い上げるパフォーマンスを真似する人も多いかと存じます。



そんなこんなで
アタクシも、すっかり寝冷えで“葛城ユキ”も“内藤やすこ”も驚きの！
“もんた”ばりの・・・

すっかり 「ハスキーボイス」 でございます。

お体だけはご自愛ください！



踊りたいのは
オールナイトだけじゃない！
美味しいキノコを見つけた時に踊ったのはもちろん舞茸。

秋といえばキノコ！
といいながら、今ではオールシーズン美味しくいただける工場生産品。
まぁ旨ければ良いか？

日本酒と醤油で味を調えた和風トマト煮込みハンバーグ。どこか懐かしい洋食の味


舞茸和風煮込みハンバーグ



＜2人前＞
挽肉 300g
麩 カップ1（良くすりつぶす）
玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
バター 少々
卵 1個
塩胡椒 少々
ナツメグ 小さじ1

オリーブオイル 大さじ2
玉ねぎ 1/2個（くし切り）
舞茸 1/2株（石突きを取りほぐす）
ホールトマト缶 大さじ４
コンソメ 小さじ1
日本酒 100ｃｃ
水 100ｃｃ
ケチャップ 大さじ1
醤油 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
大葉 適量（細線切り）

1

玉ねぎを刻んでバターで塩コショウで炒めボールに移す。あら熱が取れたら麩、挽肉を入れ、卵・塩胡椒・ナツメグを入れ良くこねる。

2

丸め空気を抜き形を整え。フライパンで両面を焼き一旦取り出す。
鍋にオリーブオイルを入れ加熱、玉ねぎ・キノコを炒める。
火が通ったら日本酒を入れ一回沸騰させアルコールを飛ばし、水を加える。
沸騰したら潰したホールトマト・ケチャップを入れ、ハンバーグをそっと入れ中火から弱火で煮込む。

3

ソースが半分くらい煮詰まったら醤油・ウスターソースで味を調える。
皿に盛り、大葉をタップリ散らして出来上がり。