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ノスタルじじい
素人の男料理は、簡単、大胆、そして凝り性。でも味には自信あり！男の料理！明日誰かに話したくなる与太話と幸福のレシピ
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2010/04/20
テーマ： 食べ物あれこれ(50420)
カテゴリ： 男の料理学
１週間のご無沙汰でした。
ノスタルジジイでございます。
今年の春は
地球の異常気象なのか？
アタシのギャグが効き過ぎたのか？
“正やん”もびっくり！
“イルカ”もげっそり！
の「なごり雪」！でございましたねぇ。
「なごり雪」は 痔 に響くのよ・・・
だって
♪なごり雪も降る時 お尻～
違ったかしら～？？？
ともかく
野菜の値段もお高いし・・・
このところ洗濯物は干せないし・・・
まして、布団が干せないと 部屋の臭い が～！
だって・・・
アタシは・・・
麻丘めぐみ「わたしの彼は左きき」
♪アタシの、アタシの、 “加齢” は臭い付き～
くさい話でごめんね～
あぁ
麻丘めぐみちゃん。今でもお綺麗なマダムでございますが
当時はかわいいねぇ。
いわゆる“お姫様カット”にパッチリお目々。
昭和ライクなミニスカートが素敵。
まさにアイドルでございます。
当時は
音楽番組でアイドルをブラウン管越し（！コレが昭和！）に見てドキドキしたよねぇ。
今ではそんなアイドル番組も少なくなってさみしい限り。
誰がなんと言っても
歌番組といったらコレ
ロッテ歌のアルバム 玉置宏
日曜の昼過ぎになると、
「一週間のご無沙汰でした。玉置宏でございます。お口の恋人、ロッテ提供、『ロッテ歌のアルバム』～」
っていう玉置宏の独特な口調で番組が始まるンですなぁ。
今じゃあり得ない純粋な「歌謡ショー」（コレもまさに昭和の響き！）
そんな玉置さんも今年お亡くなりになって・・・
昭和もまたひとつ、遠い思い出になっちゃったのねぇ
そんな アイドル（Idol）好き な少年も月日を重ね・・・・
今じゃ立派な アイドルオヤジ （＝怠け者オヤジ「Idle OYAJI」）に
成り下がっちまったのよ～
残念なお話でございます。。。
こんな天気で野菜はバカ高
こんな時に頼りになるのは「モヤシ」
豆モヤシとビーフンのコチュジャン炒め
甘辛い炒め物はご飯に良く合います。豆もやしの歯ごたえとビーフンの食感が美味しい炒め物
＜2人前＞
豆もやし 1袋にんじん 1/2本
ウィンナー 3本
青ネギ 1/2本
ビーフン（春雨でも可） 50g
ニンニク 1片（みじん切り）
ショウガ 1片（みじん切り）
コチュジャン 大さじ1
砂糖 大さじ1
中華だし 小さじ1
酒 大さじ2
いりごま 大さじ1
サラダ油 少々
ごま油 小さじ1
1
ウィンナーは食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め切り、にんじんは千切り、ニンニク・ショウガはみじん切りにしておく。コチュジャン・砂糖・中華だし・酒・胡麻を合わせておく。ビーフンを規定の時間で戻しておく。
2
豆もやしとにんじんを5～6分茹でザルにあけておく。油（サラダ油・ゴマ油を合わせて大さじ1 くらい）をフライパンに加え熱したらニンニク・ショウガを炒める。香りが出たらウィンナーと豆もやし・にんじんを加えサッと炒める。合わせ調味料を入れサッと混ぜたらビーフンを入れ炒め合わせる
3
皿に盛りできあがり。
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