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2011.07.02

10年ぶりのジャージャー麺?!

カテゴリ：滞在記　クライストチャーチ　'01.7月～3月

ジャージャー麺が食べたい！

そう七夕の短冊に書きたいと思うほど（笑）、突然、無性にジャージャー麺が食べたくなりました。

そんな時に限って、見てしまった韓国ドラマ。
そして、そんな時に限って、主人公が美味しそうに頬張るジャージャー麺。

最近の私は、口を開けば「ジャージャー麺を食べられるお店知らない？」
それくらいジャージャー麺に飢えていました。

そんな私に対し、
「父さんとよく行くお店で、タイムランチのメニューにジャージャー麺があったわよ。」と涼しい顔の母。

お～、香川でもジャージャー麺が食べられるようになったのか！と、
喜び勇んで食べに行ってまいりました！

恋い焦がれた（笑）ジャージャー麺、10年ぶりの対面です。^^

*

時は、2001年7月。

クライストチャーチで極度のホームシックに掛かった私は、日本食のお店で飲んだ味噌汁に感動して、上司のKさんに国際電話を掛けました。

その懐かしい声に思わず泣いてしまった私を元気づけようと、Kさんはわざわざ日本からNZまでさぬきうどんを送ってくださいました。
（送料がものすご～く高いのです。）

そして、私はその喜びと美味しいうどんを、仲良くなったばかりの数人の友達にもお裾わけすることにしました。

その一人が、韓国人のステラ。

私達より少しばかりお姉さんで、いかにも韓国美人といった感じの、知的さが滲み出た素敵な女性でした。
ステラは流暢な日本語が喋れるほど日本贔屓で、英語にうんざりの私も気軽にお付き合いできる相手でした。

「あの美味しいうどんのお礼がしたいの。」

そう言って、クライストチャーチの中心部にあったある韓国料理屋さんに案内してくれたステラ。
メニューは彼女にお任せです。

そして出てきたものが、イカ墨を思わせる真っ黒いタレのかかった麺。
そう、それが初めて出会ったジャージャー麺だったのです。

その頃は、まだ日本では韓国ドラマが放送される前で、田舎の香川ではジャージャー麺の存在を知る人などいませんでした。

いかにもまずそうな（ステラ、ごめ～ん！）その食べ物を、一瞬口にするのも躊躇いましたが、一口食べて見た目と美味しさとのギャップに驚き～～～。

クライストチャーチに滞在中、それから数回は食したでしょうか。

*

そのジャージャー麺が韓国料理ではなく中華料理と知ったのは、帰国してしばらく経ってからのことでしたが、

美味しいものに国境はない！　10年ぶりの嬉しい再会です！

踊る心を鎮めながら、待つこと数分。　登場してくれました！

ところが、、、

2011-07-02 18:24:18

あれ？こんなかったかな？

もっとタレが多くて、もっともっと味噌が黒かったよ～な。
もっともっとタレが麺にからんで、もっと麺にコシがあったよ～な？

何より甘みの感じ方が違うよ～な？

段々と当時の記憶も怪しくなってきました。
10年という月日がジャージャー麺を美化してしまったのでしょうか？

少し期待ハズレです。。。

*

なんとなく納得がいかずに調べてみると、、、

私がクライストチャーチで食べていたものは、実はジャージャー麺ではなかったことが判明しました。（爆）

韓国ドラマによく出て来る黒い麺も、本当の（？）ジャージャー麺ではなかったのですね。（笑）

韓国人のソウルフードとも呼べるあの真っ黒なあの麺は、 チャジャンミョン といって、
ジャージャー麺から派生した韓国式中華料理だったのですね！

今日食べたものが、本物（中国北部の家庭料理）に近いジャージャー麺。
10年ぶりと待ち焦がれたジャージャー麺は、10年目にして真実を知ったジャージャー麺もどきでした。

今度は、無性にチャジャンミョンが食べたくなってきました～。（苦笑）

悲しいかな、クライストチャーチのお店は地震で潰れてしまったでしょうから、韓国へ行って私の口に合う美味しいお店を見つけるしかないかな～。

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