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Jun 23, 2005

ビストロ・モーベ・ギャルソンにてＹ子さんとお食事

テーマ：今日行ったお店について(9257)

カテゴリ： ●イタリアン　[関西]

久々に、前の会社の先輩Ｙ子さんとお食事に行きました。
Ｙ子さんの希望で、フレンチをチョイス。

今日のお店は、

「ビストロ・モーベ・ギャルソン」

３星レストランで修行されたシェフのお料理が、リーズナブルに頂けるとの事で、
前々から気になっていて、やっと行けました！
ディナーコースのB/Cはプリフィクススタイルなので、
好きな前菜とメインが選べます。
私たちはディナーコースBに＋350円でデザートの盛り合わせもつけました。

******本日のチョイス******
ディナーコースＢ 2,980円（＋350円）
◆アミューズ
　　豚のリエット・オリーブ・パンドカンパーニュ
◆前菜
　　帆立貝のタルトブールカフェドパリトリュフソース（私）
　　デュメーヌ風フォアグラと子牛のパテ（Y子さん）
◆スープ
　　カボチャのスープ
◆メイン
　　熊本産牛ホホ肉のとろとろ煮込み（私）
　　小鴨のコンフィ（Y子さん）
◆デザート盛合わせ
　　白ゴマのブランマンジェ・ガトーショコラ・練乳アイス
　　フルーツのコンポート梅ゼリー掛け
◆小菓子
　　マカロン・パウンドケーキ・フィナンシェ
＋パン＋食後の紅茶

******本日のワイン******
◆グラスワイン　赤・白
　　（多分、カベルネフランとシャルドネだと思う）

もーべ1

「アミューズ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「帆立のタルト」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「パテ」

もーべ2

「スープ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「牛ほほ肉」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「小鴨」

もーべ3

「デザート盛合わせ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「小菓子」

ものすごく、リーズナブルだと思わない？？
びっくりした！
『ビストロリマージュ」並みのコスパ。

メインで、「七面鳥のポワレ」にしようかと思ったけど、「牛ほほ肉」をチョイス。
この前私が作った「牛肉の赤ワイン煮込み（ →6/18の日記参照）がちょっと失敗だったので、
プロの味を盗もうと思ったのだぁー。

プロの味はやっぱり、
　(´∀`*)やわらかぁーい(´∀`*)　

美味しいお肉だったよー。

今回のお料理で、１番美味しかったのは、
『帆立貝のタルトブールカフェドパリトリュフソース』
トリュフ大好き！
残念な事に、トリュフの香りは、ニンニクで飛んでいってしまったが、
サックサクのパイと、軽く火を入れただけの帆立にソースが絡んで、
　(´∀`*)おいしぃ(´∀`*)　

あとね、メインの付合せのとうもろこしが、

　生・ナマ・なま　

ところが、これがウマイ！！！
すばらしく甘い！！！
感動しました。

全体的にはパンチにはかける味だけど、いい素材を正統派に調理していて、
しかもリーズナブル。
お料理の説明にも好感がもてましたわよ。

Ｙ子さんは私の5つほど上ですが、
とにかく彼女は、

めちゃめちゃおみ足がキレイ（*￣∀￣）

多分会社の中で美脚Ｎｏ１です！

あと、気配りができて、誰にでも親切なので３０歳超えてますが、モテモテさんなのね。
男の人はこういう人に癒されるんだろうなぁー。
うきぽもＹ子さんに癒されました。

今日の話題は「美容」と「旅行」について。
Y子さんも私同様、旅行好き。
来月は、ロシアのセントピーターズバーグに行くらしい。
うきぽも夏はどこに行こうかなぁ。

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