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[●イタリアン [関西]] カテゴリの記事
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尼崎・つかしんにある［アレグロ］のピッツァランチ
尼崎のつかしんに行った時に［アレグロ］でランチしてきました。（ちなみにつかしんとはイオンみたいなショッピングセンターの事です。）お店の前には堂々と世界6位入賞のピッツァと書かれてあります。6位がすごいのかどうなのか私には分かりません。ですが、少し前に宝塚にあるナポリピッツァコンテスト金賞の［マサニエッロ］には行った事はあります。【楽天ランキング1位】売り上げ総数300,000万枚突破の本格ナポリピッツアがお試し価格★【2セッ...注文したのは定番のマルゲリータのランチ。まずは前菜の盛り合わせが出てきました。見た目はヨロシクないですが、見た目よりも美味しいし、なかなかボリュームがあります。ランチタイムに頂ける前菜としては良いとおもいます。お待ちかねのマルゲリータも程なくして登場。チーズが若干少ないだとか生地がもうちょっとしっかりしていれば、とわが家御用達のパンチャピエーナに比べたら味は落ちるけど、その分こちらの方が随分安価なので、このお値段にしては十分価値あるコスパの高いランチかと思います。ショッピングセンター内のお店ってお味が微妙な所が多いのですが、そう考えたらこちらのお店はかなり優秀ですね。つかしんに行く時はリピすると思います。イタリアンついでに、ちょっと前に友達と芦屋でランチしてきました。なのに、お店の名前を失念。。。ミニサラダとスープメインの豚肉これにパンと食後のドリンクが付いてきました。特筆すべき事が無かったのでお店の名前を忘れてしまったのかもしれません（＾＾；ガエターノのピッツァが食べられるんだ↓GAETANO | ガエターノ | イスキア島の名店のオリジナルピッツァを舌間智英氏が贈る！ピッツァガ...
Nov 14, 2014
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池田［パンチャ・ピエーナ］で子連れディナー
「今日早く帰れるからピザ食べに行こうか」と唐突にダリンから電話があった。すでに煮物が出来ていたけども、明日にスライド決定。リーさんと池田にあるピッツェリア［パンチャ・ピエーナ］に出かけた。ブログでも何度も紹介していて大好きなお店です。リーさんが産まれてからも何度か利用しています。まずはワインと前菜を注文します。（お料理写真を撮ってなかったので、ダリンとリーさんが写ってる写真をトリミングしました）取り分けたあとであんまり綺麗じゃなくってすみません。。。今日の前菜は、・ズッキーニのグラタン・なすのムサカ風・小海老のフライ・蛸のトマト煮・パプリカのオイル煮蛸以外はリーさんも食べられるものでした。どれも素朴ながらワインにぴったりのいい塩梅の味付けで美味しい。するとリーさんも「おいしー」「おいしー」を連発。えっ！？いつの間にそんな言葉を覚えたの？家で聞いた事ないんだけど（＾＾；（家のご飯は美味しくないのかもしれないけど・・・笑）ピッツァは、・フレッシュトマトのマルゲリータ・ビアンカネーヴェ（生ハムとルッコラとモッツァレラのピッツァ）リーさん、フライングしてチーズを食べようとしています（笑）リーさんも食べられるように小さくカットして冷ましてあげると、またもや、「おいしー」「おいしー」の連発。結局大きなピッツァを2切れも食べて、ものすごく笑顔でしたフレッシュトマトの方は、トマトがスゴーク甘くて濃い！普通のマルゲリータも美味しいのですが、最近はこちらのフレッシュトマトのマルゲリータを良く注文してます。そしてわが家の定番のビアンカネーヴェは生ハムの塩味とルッコラの苦味が絶妙。こちらはリーさんにはまだ早いので大人だけで食べました。デザートはティラミスがイチオシ。かなりビターで甘さ控えめですごくすごく美味しいです！！リーさんと安心して出かけられる美味しいお店って貴重です。子供椅子もあって子連れウェルカムなのですごく重宝しています。基本的に今の所外食の時は大人しくて助かりますが、食事が終わったらゆっくりと余韻にひたることなく退場しました。でないと、いつリーさんが飽きて暴れだすか分かりませんので（笑）（去年の冬に出かけた時）また、平日早く帰ってこれる時はパンチャピエーナに食べに行こう♪♪♪PIZZA ピッツァ 送料込み お試しセット 冷凍ピザ 生地 通販 手作り ピザカッター 宅配ピザ 美味...3月に友達同士で出かけた時は、ちょうどイスキア島のナポリピッツァ協会の方がいらしててその方が普段とは違った特別ピザを焼いてくれて、燻製のモッツァレラのマルゲリータや自家製ソーセージのピッツァがすごく美味でした。（実は私、イスキアのその方のお店に行った事あるんですよ。）写真撮っておけばよかった～。
Oct 3, 2014
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芦屋［バール ラッフィナート］のランチ
少し前に友達と芦屋にある［バール ラッフィナート］でランチをしてきました。本店の方は本格的なリストランテですが、こちらのバールでもお手頃で美味しいランチが頂けます。ランチはパスタかラザニアを選択できますが、今回はラザニア♪量は少なそうに見えますが、ラザニアが結構ボリュームがあります。ラザニアのソースが肉肉しくて食べ応えがあって美味しい♪スープは白いんげんのスープでしたが、もうちょっと量が欲しいな。フォカッチャは安定の美味しさでした。食後のドリンクは普段頼まないエスプレッソ。だって、こんなに可愛いアートにしてくれるんですから。可愛いエスプレッソで〆て大満足でした。ですが以前はこんなジェラートがついてきたような記憶があるのですが。。。ラッフィナートのジェラートといえば、グランフロントにジェラテリアがオープンしましたね。前にリーさんと出かけて、ピスタチオととちおとめのジェラートを食べました。（写真を探したのですが、撮ってなかったみたい）美味しいけど、ちょっと粘度が強めかな。最初食べた時、ジェラートというよりもトルコアイスを想像しました
Sep 23, 2014
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パンチャピエーナでお腹いっぱい
私が良く行くピザ屋さん[パンチャピエーナ]アップしてなかったけど先月も沢山行ってましたのでまとめてup。「パンチャピエーナ＝お腹いっぱい」と教えて下さったのはイタリア語が堪能なマダム。なるほどー、店名どおり毎回お腹いっぱいになって帰ってきてます。まずは白ワインから始まりまして、この日の前菜は、ボリュームタップリすぎ。写真では分からないけどトリッパが沢山入っていた。ダリンといつも2枚食べるピザも1枚でギブアップ。でも、ある事のお礼のドルチェの盛り合わせは美味しすぎて完食。いつもはドルチェまでたどり着かなかったのだけど、こちらのお店のティラミスはすごく大人味でめちゃめちゃ美味しい！！カタラーナもガトーショコラも美味しいし、幸せ。きゃー、次回から頼んじゃうかも♪別の日のディナーは、赤ワインで始まって、毎回ちょこっとずつ変る前菜は変らず美味しい。やっぱりピッツァはマルゲリータが一番だねと再確認。何度食べてもモチモチ生地にとろりんチーズがたまらない。私の定番のビアンカネーヴェも文句なしに美味しい。ティラミスを食べたくてもお腹いっぱい過ぎてたどり着けなかった。この後忘年会にお友達と行ったけど（写真ナシ）、またまたお腹いっぱいになるまで食べちゃった。このお店に初めて行った子もいてたけど、すごく美味しいって感激してた。そんなこんなで定期的に行ってますが、今月は色々と忙しくてまだ行けてないのです。そろそろ禁断症状が出てるかも（笑）イタリアン繋がりで、最近気に入っているパスタがあります。★ロミータ ヴァルミチェッロ・クラシコ乾麺だけど、すごくモチモチで手打ち麺みたいに美味しいです。普段はコスパの良いディチェコ愛用ですが、気に入ったソースの時はこちらのパスタです。安くなったときにまとめ買いしてますが楽天でも販売してるんですね。ところで、私の楽天ポイントが2000位あったはずなのですがなぜか0になっている！！！何で？
Jan 27, 2012
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[サルバトーレ・クオモ The BAR]で女子会
私が新入社員のときに勤めていた会社のお友達と女子会。場所は梅田の[サルバトーレ・クオモ The BAR]です。ちょうど、レディースプランなるものがありましたので、それを利用しました。私も友達も飲むほうなので飲み放題だと安心です（笑）ある意味安全じゃないのだけども。今まで1Fのサルバトーレには何度か伺いましたが、2FのThe BARは初めて。こちらの方が落ち着いている雰囲気ですね。照明をグッと落としていて、デートにもよさげ。まずは乾杯。フリードリンクのメニューにスパークリングワイン（2種）が含まれていてかなり嬉しいです。この後ずっとスパークリングワインばかり飲んでいました。前菜特筆するものはなく、家庭でつくるような味わいですがお皿がオシャレ（＾＾）サラダバルサミコが効いていて美味しかったです。ピッツァマルゲリータとチキンのディアボロだったかな。アトムップルさんのおばあちゃまー、ハーフ＆ハーフですよー♪おしゃべりに夢中であつあつで食べてないけど、普通に美味しかったはず。うぅ、この辺で酔っ払ってきている。美女に囲まれて気分がいいぞー!なオジサン気分（笑）パスタパスタも2種類。写真をみるとオイルベースのシーフードとトマトソースですね。まったく記憶にない（笑)ティラミスこれは美味しかったと記憶しています。そんなこんなで飲み足りたけど、しゃべり足りないので2軒目へ。飲み足りてるはずなのに、またまたアルコール。でも可愛くカクテルなんぞ頂きました。（2杯飲んだけど名前記憶なし）久しぶりにがっちり酔っ払ってしまったけど、気心の知れた友達と楽しい女子会、楽しかった～。酔っ払ったけどダリンに迎えにきてもらったので、帰りもラクラク。また飲み会しようね♪梅田のサルバトーレもデリバリーがあるけど、静岡のデリバリーはこんな感じです
Jan 18, 2012
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ゼックス ウエストのランチビュッフェ
高校時代の友達とのランチ。子連れの子もいるので、子連れでもOKな[ ZEX WEST] のランチビュッフェに行ってきました。夜だと雰囲気が良いので子連れはNGっぽいけど、お昼は解放的で他にも子連れの方がいて結構ワイワイしている感じだったので、安心。ランチビュッフェは￥1600（土日、祝日は ￥1,800） （子供は3歳未満だったので無料でした）お野菜をたっぷり使ったイタリアの前菜中心にパスタやピザ、リゾットもあります。唐揚げやフライドポテトなど子供も喜びそうなメニューもありました。ピザの美味しさには定評があるだけあって、美味しかったです。何度もお替りしちゃいました。デザートやドリンクも数種類ありました。チーズケーキが人気みたいですが、私は食べられず。モチッとしたドーナツが美味しかったです。子連れで安心してランチできるところは少ないそうですが、ここは子供用のシートもあって、店員さんも親切なので、楽しくランチできました。また子連れランチの時に利用すると思います（＾＾）
Dec 29, 2011
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出発前に美味しい物
旅行中はきっと美味しい物が食べられないだろうと、出発直前に大好きな[パンチャピエーナ]へ行ってきました。この日は白の気分なのでイスキアの白。前菜食べながら飲むといつも2/3は飲んでしまうので危険。ルッコラが食べたかったので、マルゲリータにルッコラを載せたもの。次は普通のマルゲリータにしようと思っていたのに、またしても別バージョン（笑）でも美味しい♪さてともう一枚はどうしよう。結局いつものビアンカネーヴェ。モッツァレラと生ハムとルッコラのピザです。エヘヘ♪ルッコラ祭りです（笑）いつも何にしようか迷って結局これを頼んでます。あぁ、美味しい★美味しすぎる★今月まだ行ってないのでまた行かなきゃ。旅行から帰ってきた日、ダリンが車で関空に迎えにきてくれたのだけど、（ワンコのお迎えもあったし）機内食を食べずにジャガリコしか食べてなかったから、「お腹すいたー。野菜も食べたい！」と騒ぎだしたら、私がそう言う事を見越して、白和え・豚汁・かぼちゃの含め煮を用意しててくれました。デザートにはkazuのシュークリームとプリン。ダリン、グッジョブしかも出発前よりも家が綺麗に片付いている気がする。ダリンの優しさにはいつも大感謝です。なのに、なのに・・・・・・・・・・・・。私、結婚指輪なくしちゃったみたいなんです出発直前に見当たらなくなって、帰ってきてから探しているのですが見つからない。神様、色々改めるので、早く見つけて
Oct 21, 2011
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月イチ通うあのお店 「パンチャピエーナ」
池田にあるピッツァの美味しいお店「パンチャピエーナ」はナポリピッツァ協会認定店。ブログには半分もupしてないけど、大好きなので最低月1回は通っています。（先週も行きたかったけど、満席で行けなかったのです）先月行った時は久しぶりに写真を撮ったので食べた写真をupします↓↓↓ここでは何故か白を頼むことが多いのですが、久しぶりに赤を注文。ミディアムボディとの事ですが、スムースで滑らか。この喉越しがすごくいいです。果実もはじけるような感じで、酸味がないのもいいです。行くと必ず注文する前菜盛り合わせ。こちらのお店に行き始めた頃よりは、綺麗に並べられています。前はもうちょっと乱雑で現地ぽかった（笑）ピザの種類が多いので相当迷いますが、注文するピッツァは大抵マルゲリータとルッコラがのっているタイプのピッツァ。マルゲリータに次いで大好きなルッコラと生ハムとモッツァレラのピッツァです。トマトソースは使っていませんが、モッツァレラとパルジャミーノのコクと生ハムの塩分でちょうどいい塩加減。ルッコラもたっぷりですごく美味しい♪マルゲリータ！！！ではなく、マルゲリータにオレガノとニンニクが入っています。美味しい！マルゲリータが基本なのですごく美味しいのだけども、普通のマルゲリータの方が美味しい（＾＾；ピッツァはやっぱりマルゲリータですよね、ヴェルデさんピザは大きいので食べ切れなかったらお持ち帰りできます。翌朝オーブントースターで温めて、贅沢な朝ごはんになります♪ブログ書いていたら、またピザが食べたくなってきた。近い内に行こうっと★
Sep 9, 2011
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太っても本望なピッツァ
イキナリBelgische_Pralinesさんのパクリのようなタイトルで申し訳ないです（＾＾；池田にある[Pizzeria Pancia Piena ピッツェリア パンチャ ピエーナ ]はナポリピッツァ協会の認定店です。お店はナポリのピッツァリアそのまんまって感じの簡素さなので、ハレの日向けではないけども、南イタリアを旅した人ならきっと懐かしさを覚えると思う。私もダリンもこういう現地っぽいお店が大好きなのです。先週ダリンと伺ってきましたが、カメラを持って行ってなかったので前に撮った写真をupします。！！ウマーーーーー！！特にマルゲリータやDOCはどちらかは必ず頼むぐらい好きそして最近のお気に入りは、「ビアンカネーヴェ」というモッツァレラ、生ハム、ルーコラ、パルミジャーノのピッツァ。生ハムの塩加減とモッツァレラの味わいがたまらない～。ワインのお供にぴったりです。前菜もピッツァも美味しいから、いつもお腹がはちきれてしまうまで飲んで食べております。ここのピッツァなら毎週通っても飽きないと思う。ちなみに先週ダリンと食べに行きましたが、今週か来週中に会社の友達とまた行きます（笑）
May 31, 2011
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「オステリア ガウダンテ」で満腹ディナー
携帯シリーズ第３弾で、またまた画像悪しですがご了承くださいね。今年入って早々に友達と新年会をしたのが梅田の大阪駅前第4ビル店にある老舗のイタリアン『オステリア ガウダンテ』中納言系列のお店なんですが、いつもイタリア人シェフが厨房を担当されてるのでなかなかのレベルのお料理が食べられます。特にランチタイムはかなりお手ごろなので、行列が絶えないみたい。オステリアらしくイタリアの田舎町にありそうな素朴な店内でテーブルは狭いし、席の間も狭いけどサービスはスマートでした。ソムリエさんも2名いらっしゃいました。この日食べたのは【Ｂコース】6300円プリフィクスですがアップ料金のものが多いのでご注意。ぐるナビ特典のグラスワインはスパークリングも選べます。嬉しい写真に撮ってませんが中々辛口で美味でした。（甘口も選べました）[穴子のフリット]下味の塩がしっかり利いていて、生地もサクサクで美味しかったです。[猪肉のラグーとポルチーニ茸のパッパルデッレ]猪の力強い味わいと手打ちの太麺がBuono！これは家では作れないです。美味しかった～これはアップ料金でした。[鯛のポワレ]あわあわになったクリームのソースとフライドされたローズマリーの塩加減がいいですね。あんまり期待してなかったけど美味しいです[鴨肉のコンフィ 赤ワインソース]赤ワインはよくあるタイプですが、付け合せの栗やりんごの甘みが鴨肉と合いますね。うふふ美味ししこちらもアップ料金です。ワインはこのお店でしか飲めないという珍しいのをお願いしました。ソムリエさんと色々話しながら決めたのですが、「ワイン大好き」ってオーラで嬉しそうにお話されるので薀蓄を聞いていて楽しかったです♪その薀蓄わすれてしまいましたが・・・[りんごのタルト]すみません、全然覚えてないのですが、きっと可も無く不可もなくだったはずです。パンは残念な感じなので一口しか食べてませんでしたが、お料理がボリュームがあっておいしかったので大満足でした。サービスの方も気が利くし、オステリア（居酒屋）以上の快適さはあります。（その代わりお値段も一人1万ちょっととオステリアにしてはちょっと高めですが）帰りはイタリア人シェフがいらっしゃって「アリガトウゴザイマシタ」とご挨拶、なので「Ho mangiato , grazie ！」と知ってる限りのイタリア語を伝えたら、（ヴェルデさん合ってます？）ダーっとイタリア語を話しだしたのでヤバイと思って英語に切り替えてもらいました（笑）あー、私もイタリア語が堪能な人だったらなぁ。でも私のつたない英語で色々話したけども、トスカーナ出身のシェフだったので、トスカーナの片田舎のアグリの話題はとっても嬉しそうでしたよ。最後は大きな握手してまた来てねって言われたので、また行きます
Mar 4, 2011
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豊中「ラ・メゾンブランシュ」２
豊中の人気フレンチレストラン■ラ・メゾンブランシュ■で頂いた移転1周年記念のコース。昨日の日記では、正統派フレンチの中にも遊び心溢れる美食の数々、アミューズと前菜3種に素晴らしいワインをご紹介致しましたが、続きましてはお魚料理。【桜鯛と朝堀り竹の子のフィルムを使ったパピヨット】またまた変ったスタイル、透明なフィルムに入ったお料理がやってきました。サービスの方にフィルムをパチンと切ってもらうと、湯気がもわぁ～ん。（でも曇って写真撮れてない）鯛や椎茸、竹の子の香りがギュッと閉じ込められていたんですね。身はふんわりしっとりと蒸しあげられ、鯛のエキスと野菜のエキスをしっかり抽出したスープが軽やかでどことなく和のテイストも感じさせ、ほっと一息つける温かい味わいです。【お口直しのグラニテ】キンキンに冷えた銀器に入れられたグラニテはグレープフルーツ。シャキっと切れ味シャープなのがこちらの特徴。お口直しと言いながらもベタベタに甘いグラニテだと「お口直しにならないしー」ってげんなりするけどこちらのはいつもすっごくさっぱりスッキリして◎次は「お肉食べるんだ～」って気持ちをupさせてくれるリフレッシュ感があります。続いてのお肉料理、元々、１周年メニューのお肉料理は[佐賀牛のロティー］だったんですよ。「ソルトブッシュラムという素晴らしいラムが手に入ったんです」と井上さんがあまりにも美味しそうにご紹介くださるので、それならばとお願い致しました。【オーストラリア産ソルトブッシュラムのロティー】お・美味しすぎる～このお皿を食べる為に、今年頑張ったよ、私。≪あんまり何も頑張ってないし（笑）、まだ四月だけども（笑）≫何が美味しいかって、まずラム肉自体が非常～に美味しい塩分ミネラルをたっぷり含んだラム肉はほのかなハーブのような香りがし、ラム臭さを微塵も感じさせません。塩分を含んだ草を食べてるせいか、均一に塩分が効いてあるように思います。やわらかい肉質を口に入れると繊維と繊維の間から溢れ出す脂が霜降り肉のようにすっごくジューシーなんです噛むたびに溢れ出す肉汁の旨みにひたすらうっとりとするばかり。全く脂っこくなくって、メインまで散々食べてるのにも係らず体が美味しさを要求してペロリと平らげました。そんじゃそこらのラムとは同列に並べない素晴らしい素材、そしてその素材を最大限に生かす完璧な火入れに脱帽しました。（後に調べてみるとソルトブッシュラムって貴重なんですね）お肉料理にあわせるはやっぱり赤！ただし、この日のロゼ子はあまり調子が良くなかったので、ダリンだけね。（十分に飲んで食べてるという突っ込みはナシで・笑）タンニンがはっきりしているけども、ラムと食べるとすっごく合うそうな。ちょっと羨ましくなった。。。美味しすぎるお肉料理の余韻がまだ残っていますが、デザートへと続きます。【季節の果物のカクテルゼリー】アヴァンデセールはさっぱりと、フルーツが主役。季節を感じる桜のゼリーにも春を感じますね。口の中をクリーンにしてメインのデセールを迎え入れる準備です。メインのデセールもプティフールも絶品でした。ご馳走様でした。
Mar 3, 2011
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北浜「ラペティ・ロアラブッシュ」でフレンチランチ
Ｙさんが結婚するので、Ｎさんと共にお祝いランチを開催しました。場所は大阪の北浜にある「ラペティ・ロアラブッシュ」またまたホテルプラザのル・ランデヴー出身のシェフのお店です（＾＾）ビルの一階に佇むレストランは、店内に入ると明るくてモダンな空間。アクセントカラーの赤が効いていますね。まずは泡物で乾杯めでたい時のお酒は美味しいね～【新鮮な魚介と野菜のサラダ仕立て】テーブルにお皿が運ばれると女性3人できゃーっと沸き立つような華やかなお皿です。鰤のたたきと聖護院大根のソース、蛤と根セロリのピューレ、白ニンジンのムース、蟹ときゅうりにバルサミコソースだったかな。（おしゃべりに夢中でメモってないので多少の違いあります）それぞれのソースが美味しい！特にニンジンのピューレとカレー風味のオリーブオイルをお野菜と絡ませて食べると甘みがぐっときますね。【菊芋のポタージュ 白子のムニエルを添えて】ものすごく好みだわだってだって、白子は表面がカリッカリに焼き上げられてて、ナイフを入れるとトロリンと中が出てきそうで、まるで泉の白子のようだわしかもトリュフのソースとぽってりしたポタージュと絡ませて食べると幸せ度が倍増しますよ～メインは5種類からプリフィクス。私とＮさんは豚肉、Ｙさんは鴨にしました。【九州産 仔豚のロティ】むっちり弾力があってぷりぷり仔豚の食感が驚きです。ジンジャーを利かせたやや和も感じるソースにパパイヤの甘みもマッチして日本人好みの仕上がり。豚肉は脂身も多目でしたが、全然気になりませんでした！【青森産 銀の鴨のロティ】鴨の方がフレンチぽくってビジュアルが綺麗だわー。デザートもプリフィクスです。今度はＹさんとデザートがかぶりました（笑）【リンゴのタルトにハーブの香るリンゴのポッシュを添えて】くりぬいたリンゴの飴細工が可愛い～リンゴのポッシェの中にはバニラアイスが入っていて上から熱々のリンゴのソースをかけます。リンゴのタルトの上はリンゴのシャーベット。どれも美味しかったけど全部甘酸っぱいお味でちょっと単調かな。【フレッシュイチゴとアーモンドケーキのキャラメリーゼ バニラアイスを添えて】こちらもビジュアルが可愛らしいわ～お料理もお酒も美味しくって、素敵な美人マダムの温かくもそつないサービスも良いですね華やかで可愛らしいお料理が多いので、女性にぴったり。母の日はここにしようかな。お店がある北浜は梅田からすごく近い割には電車で行くと面倒なので2人以上ならぜったいタクシーをオススメします。ワンメーターちょっとで行けますし、なによりもラクチン。Yさんは今週から札幌に転居しちゃう、寂しくなるわ。「私、今、事故や事件に絶対巻き込まれたくないわ」え？なんで？？？「だって、先月末で退職して昨日転出届け出して、もし何かあれば【住所不定・無職】の肩書きがつくねんで」あ。。。それは香ばしくってイヤだ（爆笑）そんなＹさんからプチギフトとお手紙を貰ったこんな気配りまでしてくれてありがとうね。Ｎさんと新居に押しかけるので待っててねうふふ、私からの結婚のお祝いは大好きなヘビロテの硯石のプレート達。Ｙさんも食器好きだから喜んでくれると良いなぁ楽しくて美味しい一日だったけど、せっかく北浜に行ったのに『グランマーブル』でパンを買う事をすっかり忘れてしまった～家に帰ってから思い出した健忘症な私です。。
Mar 2, 2011
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至福のフレンチ 豊中「ラ・メゾン ブランシュ」のディナー
至福の一時とはこの事を言うのでしょうか。幸せを運んでくれるフレンチレストランです。「どっか美味しいもの食べに行こうか。何が食べたい？」とダーリンの提案に、迷わずうきぽは、「ラ・メゾンブランシュ」 （こちら でもお店の詳細が載ってます）をリクエスト。メゾンブランシュを初めて訪れたのが1年前。お菓子教室でご一緒させて頂いてる、口の肥えてるセレブマダムから、イチオシのフレンチレストランを教えていただいたのがきっかけ。正統派フレンチながら、その時の感動は今でも覚えています。今回もその思いを裏切らない位素晴らしいお料理を頂く事ができました。夜のコースは３つ「Saison」（シェフのおまかせフルコース）---8,820円「Degustation」（アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー）---6,610円「Gastronomique」（アミューズ、前菜、魚または肉料理のメイン、デザート、コーヒー）---4,960円「Degustation」と「Gastronomique」の前菜とメインはプリフィクスの上、「Saison」では苦手の食材があって迷いましたが、前回頂いたフォアグラの美味しさを味わいたいと、今回も「Saison」にしました。******本日のメニュー******「Saison」8,820円◆サザエとカリフラワーのピューレ キャビア添え◆フォアグラのポアレと根セロリのムース◆オマールエビのスパゲッティリゾット◆ヒゲだらのソテー アンチョビソース◆カンパリのグラニテ◆和牛ロース肉のポワレ 又は 茨城産鴨肉のロティうきぽは無理言って、別のコースの「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」にしてもらいました。ダーは和牛をチョイス。◆小菓子（クレームブリュレ）◆本日のデセール（4品からチョイス）又は チーズうきぽは「イチゴのサブレ」、ダーは「チョコレートのミルフィーユ」をチョイス。◆パン◆食後のドリンク******本日のワイン******◆アペリティフ（うきぽはキールアンぺリアル・ダーはグラスシャンパン）◆グラス白ワイン（ゴメン名前忘れた）◆ミルメルロー’02（オーストラリアの赤）ダーのデジカメで撮ったので、光加減が分からなくて、綺麗に取れてない実物はもっと美味しそうです。ダーリンのメイン「和牛ロース肉のポワレ」とデセール「チョコレートのミルフィーユ」「サザエとカリフラワーのピューレ キャビア添え」ハッキリ言ってサザエもカリフラワーも嫌いな方。でもね、最初からノックアウトされました。凄く凄く美味しいの。ピューレだけでも、キャビアを混ぜても、コンソメのジュレを混ぜても、何をしても美味しい。特にコンソメのジュレは少量なのに、筆舌しがたい旨みがでてるの。最後にシェフが挨拶された時にお話したんだけど、オマールエビの殻を潰して作ってるんだって。そりゃ家では作れないよね。「フォアグラのポアレと根セロリのムース」セロリは苦手なの。でもね、この子の美味しさにも驚かされました。こんな分厚いフォアグラ、前菜なのに良いの？？？何とか酒とたっぷりのトリュフで作ったソースが、トロケルフォアグラに絡まって。。。なんて美味しいんだろう。。。やはり、こういうお店でフォアグラを食べるべきだと再確認いたしました。（適当な店で食べる、適当なフォアグラは美味しくない）「オマールエビのスパゲッティリゾット」オリーブも入っていてイタリアンチックな一品だけど、上に掛けたソースがやっぱりフレンチです。麺がオマールのエキスをたっぷり含んでいて、リゾットの所以がわかりました。オマールが大きなサイズでゴロゴロ入ってるけど、サイズが大きいので一口で食べるのがもったいない貧乏性のうきぽです（＾＾；「ヒゲだらのソテー アンチョビソース」ひげだらって何ぞや？？って思ったけど、平目のようなしっとりとした白身魚。（ネットで調べたけど、ひげだらって意外に高級なのね。タラって名前なのにね）アンチョビソースは辛めなので、別皿に入れて、好きなだけ少しずつ付けて食べるのも、考えてるなぁって思いました。お口直しのグラニテもスッキリさっぱりして、次のお料理への準備万端です。「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」ほほ肉のワイン煮込みに目がないうきぽ。無理言って、別のコースのを選べるか聞いたとき、『ポーションが大きくなりますが、良いですか』との事。いや、むしろ嬉しい♪って思ったけど、さすがに大きい。それでなくても、全体的にポーションが大きめなので、うきぽのお腹も満足に近づいてるのに。。でもね、美味しいものはお腹がいっぱいでもどんどん入るから恐ろしい（笑）。とろけるお肉、濃厚なソース。甘みも酸味も旨みもバランス抜群。そして、ダーのメインの「和牛ロース肉のポワレ」も一口頂き♪これが、とろける様な上品なお肉。上に、ポテトのアイスが乗ってるの、ビックリしたよ。うきぽのメインと甲乙つけ難い一品でした。「クレームブリュレ」とっても小さいブリュレなので、もっと欲しい～って思う、まったりした美味しいブリュレ。このあとデザートがあるのにね（＾＾；「イチゴのサブレ」イチゴが一杯で、見た目が可愛い♪砂糖のキメが大きめのフレンチサブレに、甘さ控えめのカスタードがタップリ。かなり好きなカスタードの味です。そして、アイスクリームも甘さがスッキリしていて、クドクナイ濃さのアイスで素晴らしいです。ダーの「チョコレートのミルフィーユ」は想像と違う一品。パイではなくサブレの様な生地で、クリームやアイスをサンドしチョコをトッピング。添えられたコーヒーのクリームが大人っぽい味です。本当に何を食べても、何を飲んでも最高のお味で、文句のつけようがありません。素晴らしい食材を生かす素晴らしい技術、オーソドックスなフレンチなのに、新鮮な驚きもある一皿一皿。このお料理でこのお値段とは大変コスパも良いです。うきぽたちはワイン1本とグラス・アペリティフを頼んだので、二人で3万円弱ですが、お酒をそんなに飲まない人はもっとリーズナブルに楽しめますよ。昼は2940円から夜は4960円からですが、ぜひシェフのおまかせコースをオーダーしてもらいたいです。また、サービスの良さも特筆したい点。エントランスでクロークに荷物を預ける時からお見送りまで、とても良いサービスを受ける事ができました。それは、1テーブル毎に挨拶に来られるシェフの姿勢が物語ってます（忙しいときは出口のお見送りだけになってるけど）。ワインを選ぶ際は、的確なアドバイスをしてくれ、フレンドリーかつ丁寧な対応がとても素晴らしいです。残念な事があると言えば、場所が駅から遠い（小路駅か豊中駅から徒歩15分～20分位）。私たちはお酒を飲むので、車は乗れない（駐車場あり）。幸いダーリン邸から近いのでタクシーで往復が一番いいのかな。ダーリン、今日も美味しいディナーをご馳走様。ありがとぉ（*＾＾*）
Mar 19, 2006
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ホテルニューオータニ大阪「フォンタナ ディ オータニ」でイタリアンランチ
上司である美しいYさんに、ランチのお誘いを受けました。場所はホテルニューオータニにある、イタリアレストラン「フォンタナ ディ オータニ」 このお店はご存知、銀座の超人気店「ラ・ベットラ」 の落合シェフ監修のイタリアンレストランである。落合シェフと聞くだけで、やはり期待は高いです。******本日のランチ******◆グリーンサラダ◆オニオンスープ◆ソーセージと春野菜のパスタ◆ガトーショコラ◆紅茶◆パン＆グリッシーニこれしか写真撮ってないです。ゴメンナサイ。オニオンスープ、とても美味しいです。家で作るのとはやっぱり一味違いますね。パスタは、アルデンテ具合が流石！でも、もう少しパンチの効いたのを想像してたので、思ったより普通かな。ガトーショコラはそんなに好きでないうきぽだけど、ここのはとても美味しい。良いチョコレート使ってます。口の中でとろける食感といい、甘みの苦味のバランスといい、とても美味しいガトーショコラでした。Ｙさんの旅行の話はとっても楽しいし、言葉遣いの美しさにいつもあこがれていました。美味しいランチご馳走様でした。
Mar 2, 2006
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北堀江「レストラン アンヴュー」
今のお仕事、実は1月で完了の予定ということで、短期の契約だったのに、予定が延びに延びて3月の上旬までいる事になりました。でも、今月末で終了するＨさんと私の合同の送別会がありました。場所は、北堀江にある、「レストラン アンヴュー」 二階のエントランスを入ると、プチゴージャスな雰囲気。メニューはオリエンタルフレンチのコース料理でした。******本日のお料理******◆平目とホタテのカルパッチョ◆生ハムとキャベツのパスタ◆チョリソーのトマトソースパスタ◆鹿のロースト 西洋わさびソース◆デザート盛り合わせ******本日のドリンク******ワイン好きの部長にお任せしてたので、ワインの名前控えるのを忘れました・・・◆生ビール◆イタリアの赤ワイン◆カルフォルニアの赤ワインカルパッチョはなかなかのお味。見た目も美しいし、あとのお料理に期待が持てます。鹿肉って実は得意な食材ではないのだけど、西洋わさびのソースなので、臭みが消えていて普通に頂けました。ただ、冷えるとどうしても臭みがでてしまうね。デザートは、イチゴタルト・ティラミス・バニラアイスの三種盛り。ティラミスは洋酒が効いていて、甘さが控えめで美味しかった♪全体的に、普通っていうのが印象。ハコやサービスはとても良いです。雰囲気は良いので、お食事の後にお酒を飲むには良いと思います。皆様ご馳走様でした。
Feb 27, 2006
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本町「トラットリア デラロッカ」で同期会
今日は仲の良い同期達と久々の飲み会です。場所は本町にある、「della Rocca」 実は、前々から狙っていた、福島の「タベルナポルチーニ」が満席なので、急遽こっちに変更しました。******本日のチョイス******◆真鯛のカルパッチョ◆ピッツァ フンギ◆キノコと若鶏のサラダ◆ピッツァ マルゲリータ◆真鯛のアル・フォルノ◆「３６ヶ月熟成」パルミジャーノチーズのリゾット◆ウニのクリームソーススパゲッティ◆レーズンとりんごのケーキ （他、クラッシックショコラ・プリン・ティラミス）******本日のドリンク******ワインの名前控えるのを忘れました・・・◆チリの赤ワイン◆カルフォルニアの赤ワイン◆イタリアの白ワイン個人的には「キノコと若鶏のサラダ」の鶏がゴロゴロ入ってるのが嬉しいし、バルサミコソース大好き♪それと、パスタもちゃんとアルデンテなので、良かった。うきぽはマルゲリータが好きなんだけど、ここのはやっぱり水牛じゃないし、チーズの味も今ひとつなので本場の味からは程遠いなぁって思いました。全体的にまとまりが良く、お値段がお手頃なので、困った時のお店として使えるかな。うちの同期（前の会社ね）は、関西で多分3,40人位だったと思うのだけど、いつも集まるのはこの6名。皆キャラづけされていて、私の認識では、おかあちゃんこと、Ｃちゃん：誰よりもしっかりしていて、色んな事を知ってる、いつも頼りになる同期の母。同期のＮ君の良き美人奥様です。長女こと、Yちゃん：気配り上手なべっぴんさん。しっかり者で賢い彼女だけど、たまに吐く毒にノックアウトされた人は数知れず（笑）。美人系なのに酔うと超かわいい♪奥様こと、Ｉちゃん：長女の様なしっかりさ、末っ子のような繊細さ、いまだにつかみ所が無い、魔性の女。ナイスバディと美貌にうきぽとＫちゃんはかなりのファンだと公言してるのに、信じてもらえません（笑）。末っ子こと、Ａちゃん：同期人気Ｎｏ1を誇る可愛い容姿。かなりな天然なのに、本人曰く「しっかりもの」と思ってる所が愛らしい。最近大人っぽくなったなぁ。ペットこと、Ｋちゃん：Aちゃんと張り合うくらいの天然で、皆から愛される存在。最近彼氏ができてますます可愛さに磨きがかかってきました。彼女の様な天真爛漫になりたいわぁ。そんな私たち同期だけど、お年頃にもかかわらず、既婚者はおかあちゃんと奥様だけ。でもね、どうやらAちゃんの結婚が近いかも♪私の予想では、彼氏と超ラブラブなＫちゃんが早いと見た！皆彼氏がいるけど、誰が次結婚するかなぁ？30の足音が近づき、奥様の鋭い突っ込みをうけてしまいましたが（＾＾；うきぽは強く生きていきます。今日の飲み会もたのしかったわー。またしようね。そして、皆で旅行したいねー。
Jan 14, 2006
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北新地『チルコロ』のランチとフラワーアレンジメント1
ウエディングフラワープランナーである、Ｙさんの体験レッスンに、Ｎ女史といって参りました。しかも、今回のレッスンは、「チルコロ」 のランチ付☆かなーり家庭的な雰囲気のこのお店ですが、お料理がとってもオイシイ♪いいなぁ、こんなの家で食べたいなぁって思うようなお料理です。しかもワイン好きのうきぽには嬉しいソムリエさんもいらっしゃるので、色々と相談しながらワインがたのしめるのかなぁって思います。（多分普段は、ランチはしてないと思います。）******本日のランチ******◆スパニッシュオムレツとサーモンサラダの前菜◆ベーコンのトマトソースパスタ◆ヨーグルトのムース ベリーソースがけ◆紅茶美味しかったぁ。パスタもちゃんとアルデンテだし、スパニッシュオムレツは家庭的なんだけど、それもなかなかいい感じ。デザートが出た時は、『チーズケーキだったらどうしよう・・・』って思ったけど、ヨーグルトムースで良かった（＾＾）ムースの下は、タルト生地が隠れてます。簡単そうだし美味しかったから、真似っ子したいな♪さてさて、ランチの次はアレンジメントです。⇒次の日記へ
Dec 10, 2005
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トアロード「ガレット ネロ」のランチ
ダーリンと神戸でデートしました。神戸はうきぽのテリトリーではないので、ランチ場所は以前同期に教えてもらった、「ガレットネロ」 ******本日のBランチ******◆サラダ（or スープ）◆豚肉のソテー（○○風の○○を忘れた。。。）◆焼きたてパン◆ドリンク（モチロン赤ワインを頼みました）ダーリンはＡランチを注文メインの代わりに本日のパスタ（ビアンコ シーフードでした）になります。サラダはグリーンサラダで何の変哲もないので、ちょっと寂しいかな。でも、本日のメインは気に入りました♪バルサミコソースがかかってたけど、スパイスとガーリックでスパイシーに仕上がっていて、豚肉にぴったりでした。このお店で嬉しいのは、ランチドリンクでもワインが選べること！なかなか無いよねー♪グラスワインだけど、赤ワインもフレッシュで美味しかったし、ダーリンの白ワインも良かった。ココはパンのお代わりもできるし、嬉しい。ダーリンのパスタはアルデンテでないのは如何なモノかと。。。前はそんな事なかった気がしたけど、たまたまだったからかな？
Sep 10, 2005
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西本町「トラットリア イーちゃんの店」で送別会
前職の同期だった、Ｃちゃんが退職するので、仲の良い同期と集まって、『お疲れ様会』を開催しました。イタリアンが食べたいとのＣちゃんのリクエストに応えるべく、セレクトしたお店は、西本町にある、トラットリア「イーちゃんの店」 店名だけ聞くと『？？？』な感じがするけど、このお店はなかなか評判が良いらしい。お料理も美味しいけど、美味しいワインも手頃な価格で揃っていて、酒飲みの私達には嬉しい限り。南イタリア風のエントランスを入ると、右手はすぐに厨房。大きな石釜もあって、お料理の香りが食欲をそそります。******本日のチョイス******◆フルーツトマトと水茄子のサラダ◆平目のカルパッチョ◆水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ◆はなだいのオーブン焼◆雲丹クリームソースのタリアッテレ◆鮪ほほ肉とオリーブオイルソースのリングイネ◆岩手産白金豚のロースト◆デザート ブリュレ・ガトーショコラ・シフォンケーキ※正式名称と若干差があります。ゴメンナサイ。******本日のワイン******◆Glen Devon 2002（南アフリカのカベルネソーヴィニョン種）◆Tenuta Sant'Antonio 2004 soave（イタリアのカルガネーガ種）「ルーツトマトと水茄子のサラダ」シーザー風のドレッシングなので、あまりうきぽの好みではない味。フルーツトマトは甘くて美味しい☆ココのトマトはこだわりの契約農家から直接仕入れているだけあって、本当に美味しい。水茄子はモチロン、オクラやさやえんどうまで生だけど、それだけお野菜の味に自信があるって事かな？「平目のカルパッチョ」見た目が涼やかな盛り付け。奇をてらう事もなく、正統派なカルパッチョの味で、美味です。「水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ」普通のモッツァレラのマルゲリータもあったけど、普段食べられない水牛をチョイス。ナポリのピザそのものの、お味で美味しい。「はなだいのオーブン焼」まず、席に着くと、お魚がいっぱい入ったガラスケースを持ってこられ、お魚料理を頼む人は、そこからお魚と調理法方をチョイスする、このお店。一番大きなお魚を頼んだけど（笑）、大正解！ふわっとしたお魚の身と、ニンニクの効いたオリーブオイルがベストマッチ！今日の、一番のお気に入り。「雲丹クリームソースのタリアッテレ」写真はないけど、たっぷりの雲丹がタリアッテレに絡んで、濃厚なお味。雲丹の量が多いので、クリームソースに負けてないです。まろやかで、ｵｲｽｨ♪「鮪ほほ肉とオリーブオイルソースのリングイネ」こちらも写真を撮り忘れました。牛肉のようなマグロの頬肉が、オリーブオイルベースのソースと絶妙なハーモニー。ちょっぴり和風なテイストがします。かなり評判良し。「岩手産白金豚のロースト」ジューシーなプラチナポークにトマトソースのボリュームある一品。すごく美味しいけど、もっとシンプルなソースでも合うかも。「クレームブリュレ」生クリームがたっぷりの濃厚なブリュレ。普通に美味しい。お料理は期待通り、美味しかったです。それ以上に、ワインがすごく美味しかった。赤はカベルネソーヴィニョンだけど、まったりと滑らかで、よくこなれてます。すごく好きな味☆白はリンゴの香りがする、フレッシュで飲みやすい一品。どちらもお手頃なお値段だし、本当に美味しかった。と、お料理とワインに関しては、すごく良かったのですが、サービス面でもうすこし頑張ってもらいたい。デザートまでは、スムーズな給仕と店主「イーちゃん」のフレンドリーなサービスで満足してましたが、デザートの時にかなりの減点です。最後になったけど、Ｃちゃん長い間お疲れ様でした。同期の「お母ちゃん」として、いつも引っ張ってくれて、アリガトウ。いつも私たちのお料理を取り分けてくれて、アリガトウ。これからも、皆でいっぱい頼ると思うけど、姉妹+ペットを宜しくね。
Aug 29, 2005
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御堂筋の「ビストロ バロン」でＩさんとランチ♪
関西フレンチ界の雄と言えば、「シェ・ワダ」 の和田信平シェフ。その和田シェフが、御堂筋沿いにカジュアルバーションの、「ビストロ・バロン」 をオープンされ、あちこちで、賛否両論あるけど、うきぽは会社に近いということもあり、よく利用してる。あと、なかたに亭のケーキも食べる事ができるので、帰りにケーキを買って帰ることもある。今日は、先日会社を退職されたIさんと久々にランチ。あんまり混んでないし、ゆっくり出来るという事で、ランチ場所は「ビストロ・バロン」 に決定。うきぽもＩさんもプレートランチを注文。******本日のプレートランチ******◆カボチャの冷製スープ◆自家製パン（くるみレーズン/ベーコン入りのハードブレッド）◆メイン（豚肉のローストしたもの。チキンもあったよ）◆先着150名デザート（ ココナッツのブランマンジェ マンゴーソースがけ）◆アイスティ（コーヒーも選べる）「カボチャの冷製スープ」あっさりとした味わい。あまりカボチャ風味が無いのが残念かな。「自家製パン」ここはパンが美味しい☆今日はくるみレーズン（ハード系）が良かった。「メイン」写真では分からないけど、ボリュームがすごい。200ｇは余裕であると思う。想像以上にお肉が柔らかく、酸味の利いたソースと程よい脂肪感の残る豚肉がマッチしてたと思うよ。付合せはいつもとほとんど変らないけど、野菜メイン。今日はラタティユが美味しかったけど、、キャベツのソテーは、美味しくなかったので残しちゃった。「デザート」先着150名となってるが、いつももらえる（笑）コレだけのボリュームがあって、￥1,050とはかなりお値打ちなランチ。ランチにフレンチ風のガツンとしたものが食べたい時は、ここを利用するかなぁ。そんなにハズレは無いし。今日のランチ相手Iさんは来月に結婚されるので、早めにお祝い返しを頂きました。うきぽの好きな「グラマシーニューヨーク」のお菓子だぁ。ありがとぉぉぉ！結婚後は旦那様のお仕事都合でタイに住むので、行ける時に行っておこうと、あちこち旅行行ってるみたい。先月は「ケアンズ」、今月は「台湾」そして下見に「タイ」。来月の新婚旅行は確か「メキシコのカンクーン」だったかな。新婚旅行後は、すぐに「タイ」なので、かなり海外ずいてる。旅行好きのうきぽには羨ましい限り。台湾旅行話で、かなり台湾に行きたいうきぽ。久々に会ったＩさんは相変わらずちっちゃくって色白でカワイイ(´∀`*)昔のあゆ（ブレイク直前ぐらい）や、菊池麻衣子にお世辞ではなく、本当に似てる。白無垢もウエディングドレスも着るみたいだけど、両方絶対似合うと思うわー。こんなにカワイイ奥さんをもらえる旦那さんはきっと幸せ者ね。ずっとずっと、お幸せに♪
Aug 9, 2005
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西本町の「トラットリア デラロッカ」
今日は、お嬢会のＨ嬢とお食事。バールでタパスをつまみながら、お喋りなんていいなぁって思って、「エルポニエンテ・ゴゾ」 に連絡するも、ここは、予約を受付けてないんだねー。まぁ、本場のバールも予約なんて取ってないだろうし、しょうがない。金曜日の夜なので、満席だと困るというわけで、別のお店を探しました。久々のイタリアン、「della Rocca」 に決定！場所は西本町。外観も内装も、イタリアの地方にありそうな、トラットリアの雰囲気。お料理も素朴な味が期待できるかなぁ。******本日のチョイス******◆ブルスケッタ◆キノコと若鶏のサラダ◆アマダイのアル・フォルノ（本日の鮮魚と調理方を選びました）◆ジャガイモのニョッキ 海老とエリンギのソース ******本日のドリンク******◆スプモーニ◆ナストロ・アズーロ（イタリアのビール）「ブルスケッタ」うーん、パンがバゲットでないのが、減点。田舎パンのブルスケッタだと、柔らかくなりすぎるし、あと、もう少しパンをローストした方が、バランスが良いはず。「キノコと若鶏のサラダ」薄めの塩味で、サラダと言うよりも、若鶏がメインって位鶏がゴロゴロしてました。「アマダイのアル・フォルノ」このお店は、本日の鮮魚からお魚を選べて、調理方法も自分で選べるのだけど、アマダイにして正解！調理方法はアクアパッツァと迷ったけど、このシンプルな調理方法で、適度に脂がのったアマダイの素材を壊す事無く、仕上げてくれました。 (´∀`*)すんばらしい(´∀`*) そして、アマダイの大きい事。テーブルにサーブされてその大きさにビックリしたわ！大きなアマダイがまるごと1匹、お皿にのってるねん！「ジャガイモのニョッキ」ジャガイモ率の高いニョッキ大好き☆濃厚なクリームソースはキノコの香りが移って、とっても美味しく頂けました。海老はあっても無くても良い位の存在（ゴメ･･･）。ただ、早く食べないと、味がとても濃く感じるなぁ。総体的に、一品一品のポーションが大きいので、注文しすぎに注意のお店です。大食いな私達でも、4品でお腹いっぱいになりすぎで、デザート食べられなかったから。。お料理も平均値が高いし、お値段も手頃。立地はそんなに悪いとは思わないし、サービスも悪くない。でも、金曜日だと言うのに、あんまり流行ってないのは何故？？？Ｈ嬢曰く、『ＣＳが足らないのでは？』との事。うん、確かに、サービスは悪くないド、痒い所に手が届かないのかな。ＣＳの記事を書いてる、ライターのＨ嬢の目は厳しいね（＾＾；
Aug 5, 2005
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「Pizzeria morita」で本場の味を堪能
今日は、ダーリンとのデート兼、旅行打合せ。福島なら落ち着いてお食事できるわ♪って思い、お店を探すと、とっても興味があるお店が出てきました。お店の名前は、「Pizzeria Morita」 なぜ、ココに興味を持ったかと言うと、シェフの森田さんは、数年前の「ナポリ ピザコンテスト」で優勝したらしい。ん？？「ナポリ ピザコンテスト」！！！去年イタリアのイスキア島へ、ピザコンテスト優勝店にピザを食べにいったけど、そのシェフ？？？でも、でも、確かお名前は「オオニシさん」だったはず。兎に角、もう夕食はピザに決定だわ！って思って、早速予約。少々迷いながらも、福島駅前の阪神ホテルの裏側にある、小さなお店に到着。去年の冬にオープンしたそうで、シンプルながらも清潔な印象です。ピッツァリアなので、カジュアルな雰囲気が出てるし、店内から大きなピザ釜が見えるよ。******本日のチョイス******◆前菜盛り合わせ（大） ・カプレーゼ ・オリーブのブルスケッタ ・白いんげん豆とツナのオリーブオイル和え ・ムサカ ・生ハム◆野菜サラダ◆ピッツァマルゲリータ******本日のワイン******◆CASAL di Serra「前菜」 「マルゲリータ」まずは、前菜。大きい方を頼んだので（二人なのに・笑）、かなりのボリューム！ (´∀`*)すんばらしい(´∀`*) 「カプレーゼ」は、トマトの酸味と甘みがオリーブオイルに絡んでサイコー★「オリーブのブルスケッタ」は、塩味が効いていて、ワインが進む★「白いんげん豆とツナのオリーブオイル和え」は、ものすごくバランスのいいお味、家で作りたい★「ムサカ」は、ほんのり温かく、やさしいお味★「生ハム」は、まんま本場の味！本場の生ハムって結構クセがあって、好き嫌いが出てくる素材だと思うけど、酒飲みにはたまんないねんあぁー。イタリアで、パルマ産の生ハムを切り分けてもらって食べた時と一緒のお味★前菜を食べただけで、食材にこだわってるのがわかるわぁサラダも、シンプルな味付けがうきぽ好み(´∀`)でもって、メインの「マルゲリータ」他にもいっぱい種類があったけど、ピザの女王を食べない事には、他のは食べませんわ。 (´∀`*)ボーノ(´∀`*) 日本でココまで現地の味に近づけられるのね。関心してしまいましたわ。薄めのナポリ生地にシンプルにトマトソースとモッツァレラだけ。それだけなのに、こんなに魅了してしまうなんて。。毎日食べても飽きが来ない美味しさって、こういう事ね。丁度ピザを食べ終わった頃に、ボトルも空いてしまったので、もう一枚食べてワインを飲もうか、2軒目に行こうか迷ったけど、落ち着いた所でお酒を飲みたくなったので、2軒目へ。でも、ボリューム・お味・接客に問題なく、再訪決定だわ。ちなみに、イスキアのお店で修行された人ではなかったわ。★Pizzeria morita★ 住所：大阪市福島区福島5-9-33井上ビル1F TEL ：06-6450-0630
Jun 28, 2005
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ビストロ・モーベ・ギャルソンにてＹ子さんとお食事
久々に、前の会社の先輩Ｙ子さんとお食事に行きました。Ｙ子さんの希望で、フレンチをチョイス。今日のお店は、「ビストロ・モーベ・ギャルソン」 ３星レストランで修行されたシェフのお料理が、リーズナブルに頂けるとの事で、前々から気になっていて、やっと行けました！ディナーコースのB/Cはプリフィクススタイルなので、好きな前菜とメインが選べます。私たちはディナーコースBに＋350円でデザートの盛り合わせもつけました。******本日のチョイス******ディナーコースＢ 2,980円（＋350円）◆アミューズ 豚のリエット・オリーブ・パンドカンパーニュ◆前菜 帆立貝のタルト ブールカフェドパリ トリュフソース（私） デュメーヌ風フォアグラと子牛のパテ（Y子さん）◆スープ カボチャのスープ◆メイン 熊本産牛ホホ肉のとろとろ煮込み（私） 小鴨のコンフィ（Y子さん）◆デザート盛合わせ 白ゴマのブランマンジェ・ガトーショコラ・練乳アイス フルーツのコンポート 梅ゼリー掛け◆小菓子 マカロン・パウンドケーキ・フィナンシェ＋パン＋食後の紅茶******本日のワイン******◆グラスワイン 赤・白 （多分、カベルネフランとシャルドネだと思う） 「アミューズ」 「帆立のタルト」 「パテ」「スープ」 「牛ほほ肉」 「小鴨」「デザート盛合わせ」 「小菓子」ものすごく、リーズナブルだと思わない？？びっくりした！『ビストロリマージュ」並みのコスパ。メインで、「七面鳥のポワレ」にしようかと思ったけど、「牛ほほ肉」をチョイス。この前私が作った「牛肉の赤ワイン煮込み（→6/18の日記 参照）がちょっと失敗だったので、プロの味を盗もうと思ったのだぁー。プロの味はやっぱり、 (´∀`*)やわらかぁーい(´∀`*) 美味しいお肉だったよー。今回のお料理で、１番美味しかったのは、『帆立貝のタルト ブールカフェドパリ トリュフソース』トリュフ大好き！ 残念な事に、トリュフの香りは、ニンニクで飛んでいってしまったが、サックサクのパイと、軽く火を入れただけの帆立にソースが絡んで、 (´∀`*)おいしぃ(´∀`*) あとね、メインの付合せのとうもろこしが、 生・ナマ・なま ところが、これがウマイ！！！すばらしく甘い！！！感動しました。全体的にはパンチにはかける味だけど、いい素材を正統派に調理していて、しかもリーズナブル。お料理の説明にも好感がもてましたわよ。Ｙ子さんは私の5つほど上ですが、とにかく彼女は、めちゃめちゃおみ足がキレイ（*￣∀￣） 多分会社の中で美脚Ｎｏ１です！あと、気配りができて、誰にでも親切なので３０歳超えてますが、モテモテさんなのね。男の人はこういう人に癒されるんだろうなぁー。うきぽもＹ子さんに癒されました。今日の話題は「美容」と「旅行」について。Y子さんも私同様、旅行好き。来月は、ロシアのセントピーターズバーグに行くらしい。うきぽも夏はどこに行こうかなぁ。
Jun 23, 2005
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RISTORANTE 『ＯＴＴＯＮＡ』で送別会
先月末に退職した、Ｉさん。彼女の送別会が、遅ればせながら、本日開催されました。おうっ、先日入籍したばかり（式は9月）の彼女の指輪に、永遠の輝き『◇ダイヤモンド◇』がキラリン★"きゃぁぁー、『指輪見せてください！』ねぇ、『記者会見ポーズしてください！』ｷﾗｷﾗシテル★★★デモ、Ｉサンハ、モット、ｷﾗｷﾗシテオリマフ★★★Ｉサンニ、サチアレ★★★続けまして、送別会のお店は、今月7日に西心斎橋にＯＰＥＮした、RISTORANTE 『ＯＴＴＯＮＡ』 計10名で飲んで食べました。以前、心斎橋の某店に勤められていた方が、支配人として『ＯＴＴＯＮＡ』 をＯＰＥＮされました。オメデトサン。外装・内装ともシックでうきぽ好み。お料理・ドリンクとも豊富で、期待するじゃないですかぁ。******本日のチョイス******◆ハリイカといかすみのクレーマー◆遠藤さんのこだわり無農薬ルコラと生ハムサラダ◆サフラン風味のリゾット 豚ほほ肉のラグーを添えて◆ゴルゴンゾーラのニョッキ◆明石漁港から届いたタコのペペロンチーノ◆モッツァレラブファラのシンプルなトマトソース◆マルゲリータ◆鴨もも肉のコンフィ 遠藤さんの水菜サラダで◆和牛ほほ肉のキャンティ煮込み 白ポレンタ添え◆スペイン産イベリコ豚ロースのアルフォルノ アスパラガスと 他、チーズ・パン・ケーキetc（他何を頼んだか忘れた）******うきぽの飲み物******◆キールアンペリアル（アペリティフとしていただきました）◆FONTANAFREDDA BARBERA D’ALBA 03（デルモンテのバルベーラ種）◆PEPPOLI CHIANTE CLASSICO 02 （ご存知キャンティクラシコ）◆GRANDEARDECHE CHARDONNAY 02（人気のあるシャルドネ）「イベリコ豚のアルフォルノ」「鴨もも肉のコンフィ」「デザートでチョイスしたミルフィーユ」いっぱいで行ったから、色々頼めてよかったわぁ。お食事の感想？そうね。。。 もう一押し！ 素材は良いのだけど、味にインパクトが無く、無難に終わってるかなぁ(;´д｀)『美味しかった』のは、 ◆ハリイカといかすみのクレーマー うきぽは、イカ墨好きです。『惜しかった』のは、、 ◆サフラン風味のリゾット リゾットはもうちょっとアルデンテで。。『頑張りましょう』は、、 ◆イベリコ豚ロースのアルフォルノ もったいない。火を入れすぎ！
Jun 9, 2005
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