2018.11.07
テーマ： 今日の出来事(288890)
カテゴリ： 料理
ウィンナーソーセージ作り、再度挑戦です
今回は攪拌器でひき肉を作ることにしました。
うまくこねられたような感じがしますw
歯ごたえを残すため脂身少々は包丁で刻みました。
準備オッケーです。いざっ！
と、思ったら肉が出てきません!
よく撹拌されてなく 砕き切らない肉が少々あり 詰まる原因になっていました
でも 1回目の試作で 今日始めて出てきた1個。(この後詰まる)
この… まだ1個しか出来ていないのに
..... どうしても 味見がしたくて...
茹でました
焼きましたw
お お味は？
お お 美味しいんじゃなぁ〜い
作業意欲湧きました
再び作業開始です。
よく切って〜
なんか いい感じじゃな〜い
って、これは3回目です。
2回目は ゆでる時 区切りのねじりが戻ってしまいました
⤵︎これは2回目。
3本は ボイルで、3本は 焼いて試食
写真は焼きウインナーソーセージです
残りは乾燥させて 明日 燻製にしてみます。
わー とっても楽しみです。
今夜は 味見しすぎてお腹いっぱいです
今回は攪拌器でひき肉を作ることにしました。
うまくこねられたような感じがしますw
歯ごたえを残すため脂身少々は包丁で刻みました。
準備オッケーです。いざっ！
と、思ったら肉が出てきません!
よく撹拌されてなく 砕き切らない肉が少々あり 詰まる原因になっていました
でも 1回目の試作で 今日始めて出てきた1個。(この後詰まる)
この… まだ1個しか出来ていないのに
..... どうしても 味見がしたくて...
茹でました
焼きましたw
お お味は？
お お 美味しいんじゃなぁ〜い
作業意欲湧きました
再び作業開始です。
よく切って〜
なんか いい感じじゃな〜い
って、これは3回目です。
2回目は ゆでる時 区切りのねじりが戻ってしまいました
⤵︎これは2回目。
3本は ボイルで、3本は 焼いて試食
写真は焼きウインナーソーセージです
残りは乾燥させて 明日 燻製にしてみます。
わー とっても楽しみです。
今夜は 味見しすぎてお腹いっぱいです
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