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最近 外仕事が多く 厨房に立つ時間が少ない💦 外作業は半分趣味 と思っているので 本業の宿準備時間が短かい昨今を 反省💦💦 久しぶりにチーズケーキを作りました。 焼けてくる 焼けてくる🎶 きた〜 ふっくら 焼き上がりました♡ チーズケーキは 少し寝かした方がしっとり美味しくなる様に思うので 寝かします😊 美味しくなっています様に♡ この季節 薔薇が綺麗 というので 河津のガバテルに様子を見に行こうかと調べる ポテリから車で44分、歩き7時間w 現在の花状況をGoogleで調べると... 木曜日の今日は 定休日でした💦 ガッカリ 前回行った時の 河津のガバテルの写真 正門 おおっきな門 中の庭。 ガーデンもバラもきれい♬ 写真は昨年の物なので様で、 今年の開花状況はまだ わかりません💦 時間ができましたらバガテルのバラ園のお花見にお出かけください♬
2019.10.31
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昨日心惹かれた作品を 今日もチェックに さくらの里のクラフトの森フェスティバルに行ってきました。 まだ売れずに残っているかドキドキしながら... それでも 何故か 遠回りして向かった。 あああー 居た〜〜〜♡ と、いうことで ポテリに連れて帰りましたw 木で作った 豚♡ 豚の椅子です。 木目一輪が1年の大木で掘り作られています。 子供達がここに座って喜んでくれてらいいなぁ〜((o(^∇^)o)) この豚ちゃんの顔を見ていると つい 笑ってしまうww お客さんにも そんな気持ちになって貰えたら嬉しい(^^) お店で豚を買って 嬉しくて抱えて歩いてたら 友が...友か? 「何買ったの?」って言うから 「豚!」と意気揚々答えたら 「どっちが?」 とか ぬかしやがった( ̄(工) ̄) ウケた(≧∇≦) 何でも許せる木の豚ちゃんの笑顔♡(#^.^#) あと、今年も買ってしまった 革細工♡ でへ 他の楽しい作品 文字を書いてくれます 松ぼっくりで 陶芸 バードハウス(鳥小屋) モルタルとコルク作品 クリスタルや サボテンの寄せ植え 豚の仲間たち 写真は 私の好みで偏っていますが 他に シルバー 陶器 染物 木工 革 ガラス ステンドグラス ...見応えいっぱいのイベントでした。 来年に続きます♬
2019.10.06
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宿泊2泊目の朝、キッズが飾ってあったラベンダースティックを持って親に「欲しいな〜」と 言っていた。のを見た!夜、ちょっと時間があったので 何気無く聞いてみたら「作るっ!」の 強い反応w途中で投げ出さない、という条件でラベンダースティックを作る事になりました。夜で 暗い中 ラベンダー採取親子制作始まりです。大人の目線でw『いつまで 子供はこのまま子供でいてくれるんだろう』と思ったら、 残さなくちゃ!と 湧き上がり、 つい 撮影♬多くの家庭は 娘はパパに強いwと、いうか パパが優しいこの様子をママは遠目で撮影しています♫私も、 ですがw今見ると パパの腕の日焼けが痛々しい(≧∀≦)完成です♡ステキな笑顔 ♡ (少し 顔出し汗)この日は 虫捕りはありませんでした。 掲載了承済み
2019.08.01
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伊豆高原の池地方で作る酒米作り体験第2弾!6月30日(日)10時30分〜 11時30分位場所は 池地区の田んぼ です(ポテリから車15分)今回は 田んぼの中の草取りです。作業内容は 田んぼの中を 手で雑草を撫で採る 感じです草取りをしないと...稲にこんな 差が生じます。沢山の日本酒を作り出す為も手が抜けませんw先日の苗の様子青々と清々しく育っています。相変わらず 野生の鴨もパトロール鴨が 雑草を根こそぎ食べてくれる事を願っていますw周辺のあぜ道には紫陽花も咲き始めてます。平成天皇皇后両陛下も歩かれた里山散歩道田んぼの草取りの空き時間は 散歩したり 農道でおにぎり食べたり 田舎体験もできます。......ポテリも『ポテリの庭の草取り体験!ランチ付き!!』のプラン出しちゃおうかな『小屋つくり体験、線路補修体験、テラス屋根取り換え体験、水道取り付け体験、・・・』なんでも有りですw作業代と 食事代が 折半でどなたか~ (^◇^;)酒米作り体験 ご希望の方は↓こちらをご覧ください。酒米つくり体験の詳細
2019.06.23
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今年も田植えが始まりました。先日植えた米は もち米です。ペンションオーナーの有志達です。今日 様子を見に行って来たらアヒルが苗の面倒をみてくれていました。田んぼの中を覗くと おたまじゃくしが泳いでます。無農薬の豊かな自然の中で育っています。気持ち、 苗も力強くなった様な...周囲では紫陽花も咲き始めてます。この他に 農泊事業で 酒米も植えました。今年も 池で作った米の地酒を作ってもらいます。こちらでは 農作体験の申し込みを受け付けしています。↓ 酒米作り体験のご案内 コピー[プラン内容].伊豆の原風景の里山の空気を感じながら稲作体験をして頂きます。静岡県のオリジナル酒造好適米「誉(ほまれ)富士(ふじ)」で酒米作りを学び、出来たお米で作った特別純米酒「池のさと」を味わってください。① 2019年5月19日(日)「田植え」② 2019年6月30日(日)「田んぼの草取り」③ 2019年10月20日(日)「稲刈り」.時間はいずれも10時~10時20分受付、10時30分~11時30分頃まで開催。.田んぼイベントの後は軽食を取りながら、ペンションオーナーたちとのふれあいで楽しみます。.13時頃解散予定です。.※小雨決行の予定ですが悪天候の場合は里山見学をして頂きます。農作業を行いますので、汚れても良い服装・靴下・タオル・長靴などは各自ご用意ください。.当日の受付場所は伊東市の「山神社」の駐車場にて行います。「〒413-0234 静岡県伊東市池238番の1」.参加者は傷害危険担保保険(賠償保険)に加入しております。保険内容やその他賠償保険の申込み(別料金)につきましては酒米つくりオーナー事務局までお問い合わせください。. .[参加費].お支払は当日現地にてご精算下さい。1名様で参加しても4名様までのグループで参加しても料金は一緒です。お子様が参加する場合もグループ内の人数に含めてお申し込み下さい。.【年間プラン】.1グループ24,000円(年間プラン①②③全てに参加)(4名様まで).【単発プラン】.①②③各イベントに個別参加も可能です。1回1グループ8,800円(4名様まで)..[特 典]..【年間プラン】.1グループにつき、特別純米酒「池のさと」1.8ℓを1本と720㎖を2本、地元の真竹で作った盃2個を代表者のご自宅にお届けします。.特別純米酒「池のさと」を池の里山で作った「お米」に変更することも可能です。お申し込み時にお伝え下さい。※お酒とお米の組合せも可能です。1.8ℓ=約5kg・720㎖=約2kg(お米の重量は多少前後する事があります。(2020年2月頃のお届け予定).【単発プラン】.1グループにつき、特別純米酒「池のさと」720㎖1本(2018 年度産)をお帰り時にお渡しします。..[申込方法].下記申込書にご記入の上、郵送、FAXまたはメールにてお申し込みください。締め切りは催行日の一週間前まで。..[募集人数/組数].定員は各回50名です。定員に達した場合、締め切りとさせて頂き、締め切り後のお申込みは受け付けできない場合があります。また、7組以上のご応募で催行します。募集組数に達しない場合は催行しない場合があります。その場合はメールにてご連絡致します。..〈申し込み先〉〒413-0234 静岡県伊東市池615-87 アースルーフ内 伊豆高原農泊推進協議会 酒米つくりオーナー事務局宛FAX 0557-53-1233.Mail info@izunouhaku.jp.
2019.06.04
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庭園鉄道乗っていると 線路にはみ出して来ているラベンダー。 触れると ふわ〜っといい香り。 香りに 興味を持ってくれる人 発見!!! チャンス!!♡ ぽて鉄を運転した後, まずは 香り袋作り。 ラベンダー、ローズマリー、レモングラス、パイナップルセージ... タイムの香りがお気に入りの様でした♪ 葉っぱだけむしって 袋に詰めて詰めて~ 簡単な作業ですが 香りが 脳をすう~っと軽くしてくれて 一瞬腑抜け状態にるなっちゃいます私だけ?w その後 ラベンダーの花を使ったスティック作り 素敵に完成です♫ チェックアウトまでの貴重な時間、遊んでもらいました。 切り込みしないといけないラベンダー。 活用してもらえて良かった 今日は 暑いので 作業するも 日陰がちょうど良い
2019.05.26
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約1ヶ月前に植えたそら豆なんとなく 毎日観察。しばらくは変わりばえしない成長花が咲き始め今日、実を付けました〜嬉しい〜まだ 小さいので もう少し様子をみます。ああ〜 楽しみです。一緒の日に植えたバジル日に日に弱ってきてついに枯れ姿も無くなってしまいました( T_T)育てられず ごめんね~今日は 修学旅行で女子が泊まっています。まだ 部屋では賑やかですw私は 朝寝坊しない様に もう 寝まーす。
2019.05.09
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駐車場の空きスペースを活用です。自称ロックガーデンに野菜を育ててみようと...石で囲んでみました。見た目 完成したようだけどでも、これだと 絶対土が流れちゃうよね。。。全体に土を足し入れ 水を撒いたら案の定 山積みにした土はみんな流れ崩れました。育て易いと言われている枝豆。収穫が楽しみです他に ハーブも植えました。葉はサラダにバジルソースにどれもこれも 収穫が楽しみです草取りをして刺さったトゲが未だ抜けず。小さ過ぎるトゲですが 痛いです
2019.04.02
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とにかく 疲れた時や 暑い時グイグイ飲めてしまう ビール♡♡...あ、いやいや 間違ってもいませんが、間違いです。疲れ緩和のリンゴ酢飲むと じわ〜っと酸化された体に浸透して行く感じがします。ビールと違って 体に必要な分を吸収するともう 飲めなくなります。だから 体に必要な分がわかりやすい。割と毎日 飲んでいます。無くなりそうなので 仕込みました。リンゴ酢ですが 飲みやすい様にオレンジとバナナも加えちゃいます。完全 私好み(^^)氷砂糖と酢を入れて完成です♬後は じっくり 日数かけて 待つだけ(^.^)楽しみです。完成したら いろんな人に飲んで試して欲しい...w
2019.03.06
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昨年 初めて挑戦した酒米作り 『誉富士』というこの地方特有の酒米です。 秋の 収穫はこんな感じ 多くの人の力を借りて... その後 この米はどうなっているんだろう... ということで 酒蔵見学♬ 沼津にある 200年もの歴史のある 高嶋酒造でお酒にしてもらいます。 試験室... 今は事務室との事ですが歴史を感じます。 お酒に大切な水場 大切に祀られています 米を蒸す お酒は もう仕込まれていて 作業自体は終わっていたので 実際に仕込んでいる様子は見られませんでした。 ただ 見学とはいえ 菌で作る酒。 納豆は食べてこない様にとの注意がありました。 私の父も杜氏だったので 麹菌の管理等の大変さを聞いています。 雑菌が入ったらもうおしまいです。 軽い気持ちで 見学はさせられないと思います。 仕込みが終わったといえ 見学させて頂いた事に感謝です。 利き酒 米の精米度で 変えた酒。 写真では分かりずらいですが 色の透明度から違います。味は好みカト 私達が作った米で出来たお酒がこちらです。 純米酒 清酒で試飲です。 口当たりが良くて 飲みやすいです。 ただ 沢山の米が作れないので 希少価値です。 世の中には出回れないお酒ですがw ポテリで仕入れましたので “幻の地酒”w 是非お試し下さい。
2019.02.27
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今日の予定が フリーだったので 急遽石窯に火を入れてみることにしました。折角なので 「何か焼ける物〜」と探したら、リンゴを発見!!これで 焼きリンゴを作ろう〜!と勝手に盛り上がりキッズを巻き込んだ 料理教室が始まりました🎶『石窯で焼く焼きリンゴは私も作るのが初めて…。さてどうやって作ろうか悩む〜』w芯をくり抜き、そこにグラニュー糖やバターや諸々入れて銀紙で包みます。美味しくなぁ〜れえ〜🎶焼きの待ち時間は『ポテ鉄』でお楽しみです。さて〜焼けたかな〜 ドキドキしますwきゃー いい香りw良いんじゃな〜い🎶上手にカットしてくれました♪私も 最後に味見させてもらいましたが、おいしい〜、焼き加減もちょうどいい心の中ですっごいガッツポーズただ...キッズ達のお口にはちょっと合わなかったようで、ほとんど大人が全部食べてしまいました。風もなく暖かな日差しの中、のどかな時間を過ごさせてもらいました 写真手タレ了承済み
2019.01.20
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ベーコン作りの悪なき戦いは続いていますw自画自賛ですが 今ままでも味の美味しいベーコンが出来ていたと思いますが...作り方を変えて 試作の繰り返し・・・前回のベーコン(作りすぎ)その前のベーコン(やや生)その前のベーコン(肉)と、キリがないので 、、、今回は 肉肉しさを無くし ハム?みたいな柔らかさ、食感を探ってみました。新工程は ヒ・ミ・ツ wで、今回のベーコン焼いてみた♪!! えっ! 違いがわからない??うっそぉ〜(°_°)今回のは美味しく 以前より食べやすい。食べたら わかるっ! ハズ w“という事で 明日の朝食に ソッとお出ししちゃう予定♪お客様 ごめんなさ〜い。気に入ってくれたら嬉しいんですが...そ 素材の味と 桜の香りが染み込んだ 無添加の素朴な私好みな物なんです(^^;)
2018.11.24
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伊豆高原農泊事業で 今年 地酒作りに挑戦しました。夏は草取りとか田んぼの世話ができず、秋は雑草取りが大変でした収穫の秋がやってきて今日は酒米の稲刈りコンバインがフル活動wみんなで協力ですキッズも 声援wこの後酒米は酒造店に運ばれて 地酒作りが始まります。今年は どの様なお酒が出来るのか楽しみです
2018.10.21
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陶芸体験の紹介です。ポテリから車で10分位の距離『えんのかま』で 体験です。体験は手びねりとろくろの選択です。今回は ろくろ作品に挑戦!!まずは 粘土を殺す んだそうです。そうしないと 粘土がフニャフニャで形が作れない、らしい親指で中心を開いていきますたっぷり水をかけて 乾燥させないように上手くいかなかったら、、スタッフが親切丁寧に教えてくれます初めてでもお上手粘土の有る分だけ作れます。ぐい呑が出来ました。今回はこれで完成〜♪この後は施設の人にお任せです。お好みのゆやくを塗ったり 乾燥 焼き の過程を経て 1〜2ヶ月後に 送られて来ます。どんな色になって帰って来るのか、自分で作ったぐい呑で飲む日本酒楽しみです♫私のは ありませんが陶芸工房えんのかま
2018.09.30
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秋になったので壁飾りも秋用に変更です。夏の飾り飾りを全部外して 土台の蔓にも埃が溜まっていたので 拭き拭きw花達も 拭き拭き秋用に飾り付け重い。。。壁に掛けてみると....ごちゃごちゃとしてる飾った花を 減らした...こんな感じで良いかな? そうだ! 日本の美は 空間が大切引き算だ
2018.09.22
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