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2006年06月23日

■No Sugar No Egg No Milk・Part4

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)

カテゴリ：食のエッセイ

こんにちは。

食マーケティングを手がける、
幸せ倍増プランナーです。

いつも焼き菓子を紹介していましたが、
今日は“No Sugar No Egg No Milk”の蒸し菓子です。

りんご蒸しパン

リンゴの蒸しパン

小麦粉
豆乳
甘味（無糖のリンゴジャムや杏ジャム、レーズン、サツマイモなど）
ベーキングパウダー

をさっくり混ぜ合わせて
蒸すだけです。

蒸しパンのレシピを参考に
素材を配合します。
出来上がりは
市販のホットケーキミックスで
作る蒸しパンと似ています。

小豆の蒸しパンでもおいしそうですね。
ちなみに小豆は、
小豆＋レーズンであんこ風にして使います。

また、蒸しパンと同じ要領で
ホットケーキも作れますよ。
うっかり写真を取るのを忘れました…。

こうやって

「引き算のレシピ」

でお菓子を作ると
やさしい素材の味が
分かるようになってきました。

体も心も、
とてもハッピーです。

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