駐妻の光と影　

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オリーブの実がなったよ！

(4)

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(548822)

カテゴリ：カテゴリ未分類

あーら不思議。

オリーブに実がつきました！

うそみた～～い。ご近所さんにも自慢しちゃいました！！

オリーブの実２

しかも2個も。

同じ枝の上のほうと、下のほう。（見えるかな）

なかなかならないんです。オリーブの実。

この2粒、どうしよう～。

いろいろ調べたら、トスカーナからイタリア食材について書いている方の
サイトにオイル付けの仕方が。。。
http://italia.blog18.fc2.com/blog-entry-534.html

そしてトスカーナでの10ヵ月後のオリーブたち
http://italia.blog18.fc2.com/blog-entry-664.html

↑とても素敵なブログです。覗いてみて！

～～～～

１．１０％の塩水に一ヶ月浸ける
２．８％の塩水に一ヶ月浸ける
３．６％の塩水に一ヶ月浸ける
１月までこんな感じで繰り返して、渋みを抜いたら
種を抜きたい人は抜く、抜きたくない人は抜かない
でもって
半日水気を抜いたら、
ローズマリーでも、ぺペロンチーノでも、ローリエでも
も～なんでも好きな香草を入れて！オイル漬しちゃいます。

～～～～～

2粒のために、やってみようかどうしようか、迷っています。

普段いただくのは、大好きなカルディで、
瓶詰め、缶詰で手に入れています・・・。

イバラ　グリーンオリーブ　種抜き　瓶　370g
価格：259円（税込、送料別）

ギャバン　ピテッドブラックオリーブ　170g
価格：330円（税込、送料別）

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Last updated 2011/11/19　08:20:41 PM
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

Re:オリーブの実がなったよ！(11/19)

Only済州さん

かわいい実ですね＾＾２個を有効に食べたいですよねー＞＜ (2011/11/22　11:26:35 AM)

返事を書く

すてきですね～！！

ＣＯＣＯ～☆ さん

オリーブって、実際に気になっているのを見ることはないですよね～～～！！きれいですね～～～！！よい色ですね～！！
ぜひぜひ、２粒ちゃんのために、オリーブオイルを作って、香辛料と一緒にガラスの瓶に入れて、長く楽しんでください！！
そして、ブログでアップしてくださいね！！ (2011/11/22　06:02:24 PM)

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Re[1]:オリーブの実がなったよ！(11/19)

pumpkin2005 さん

Only済州さん
塩水につけて苦味が消えたか試食したら、2回でなくなっちゃいます！（＞＜） (2011/11/22　10:48:39 PM)

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Re:すてきですね～！！(11/19)

pumpkin2005 さん

ＣＯＣＯ～☆さん
＞オリーブって、実際に気になっているのを見ることはないですよね～～～！！きれいですね～～～！！よい色ですね～！！
そうなんです。奇跡に近いです。

オリーブが木になっているのを見たい場合は、
この時期、ディズニーランドに行ってください。

シンデレラ上の前の大広場の木は、全てオリーブです。
小さな実がびっしりなっているのを見ました。
大きくなったらどうしているのかしら。。。

ＣＯＣＯさんにもそういわれたらするしかないですね！
ブログ用に10ヶ月塩水につけて、オイル漬けにして食べましょう！ (2011/11/22　10:51:42 PM)

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