元独身貴族のグルメ日記

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楽亭（天ぷら）

(2)

テーマ：今日行ったお店について(9187)

カテゴリ：関東のグルメ

妻が「自分の勉強のために、高級な天ぷらを食べてみたい」と言ったので、赤坂の楽亭に行くことに。
人気店らしいので予約が大変かと思ったら、簡単に取れました。
たまたま日が良かったのでしょうか。

入口はこんな感じ。
楽亭入口

知らないと通り過ぎてしまいます。

中はL字型のカウンター10席のみ。

ランチのコースは11,000円と13,000円の2つがありましたが、違いのはネタの数だけだったので、11,000円（海老2、魚3、野菜、貝柱のかき揚げ）の方を注文。
この他に、刺身の追加も可能。

最初に付け出しをいただきながら、準備が整うのを待ちます。

以下、メニューからピックアップ。

海老
楽亭海老

タラの芽

コシアブラとシイタケ
楽亭コシアブラとシイタケ

シイタケは半分食べた後。
シイタケには長芋を入れてあり、それが甘さを加えて良い感じになります。

穴子
楽亭穴子

他は、稚鮎、キス、イカ、エビの頭（順不同）。

食べ方は、塩、レモン、天つゆを出されるので、自分で好きなものを使えるようになっています。

締めのかき揚げ（天茶）
楽亭天茶

私は天茶にしましたが、天丼、ご飯（＋かき揚げ）も選べます。
妻は、これだとちょっとあっさりし過ぎなので、ご飯をもらっておけば良かったと言っていましたが、私はこれくらいでちょうど良いと感じました。

全体的に高級店としては衣が厚い感じですが、これだけ食べても全然もたれないのは、やはり良い油を使っているのでしょう。
大きな素材でも中まできちんと熱くなっているのに外が揚り過ぎにはなっていないので、そんなに高くない温度で丁寧に揚げているのでしょう。

私が行ったことがあるような1人前3千円くらいの天ぷらとは、明らかに違うのが良くわかります。
ある料理評論家が「本物の天ぷらを食べたいなら、最低1人1万円は払わないといけない」と言うようなことを言っていましたが、食べてみて納得です。

とはいえ、料理だけで1人1万円以上も払うようなお店にはそうそう行きませんから、行くなら別ジャンルになるかと思います。