元独身貴族のグルメ日記

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ケビン大杉

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ケビン大杉 @ Re:Re大企業の好決算と中小企業の倒産の年末で(11/11) lavien10さんへ EVはまだ完成された技術と…
ケビン大杉 @ Re[1]:学食しか言ってませんが(11/12) lavien10さんへ 子連れでも入れるくらいな…
lavien10 @ Re大企業の好決算と中小企業の倒産の年末で EVの自動車業界の統合もこれから進むので…
lavien10 @ Re:学食しか言ってませんが 散歩がてら穴場として良さそうですね。
ケビン大杉 @ Re[1]:なんとなく 悲劇のエースみたいな(11/09) lavien10さんへ 完全にヒールのイメージが…
ケビン大杉 @ Re[1]: 日常の必須アイテムばかりで(11/10) lavien10さんへ これで結構買わなくなった…
lavien10 @ Re:なんとなく 悲劇のエースみたいな イメージが強いですから、これまでの日本…
2014/05/22
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カテゴリ: 自炊の話
妻の急な出産で安心して帰宅。

家に戻ると、これから2、3週間、家事をしなければならない現実に引き戻されます。
これはプチ独身生活。

とりあえず、掃除は見なかったこと(笑)
妻が入院した日は運良く天気が良い日だったので洗濯物が溜まっておらず、これも週末までは見なかったことに出来ます。

しかしながら、食事だけはそうも行きません。
朝は冷蔵庫の整理を兼ねて残り物で済ませましたが、外食ばかりというのも辛いので、夜から真面目に自炊開始。

初日のメニューです。
自炊140522
こんな色気のない盛り付けを公開したら妻から指導が入りそうですが、プチ独身なので許してもらうことにします。

冷蔵庫に残っていたナスとピーマンを使って、肉を買ってきて炒め物に。
青物は、冷蔵庫に残っていた小松菜のおひたし。
味噌汁は、たまたま安かった浅利。


息子の顔を見るために病院に寄ってから料理を作るので、大したものは作れません。
適当に作ると炒め物だけになるので、バランスを考えて、翌日のためにもやしの酢の物を作り置き。

多くないレシピの中で、冷蔵庫の食材が無駄にならないようにきちんと処理しながら栄養のバランスも取るというのは、結構難しそうです。



理屈で攻める、男の料理術 食材と調理法の基本をきわめる / ラス・パースンズ 【単行本】





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Last updated  2014/05/23 11:16:08 PM
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