初ちゃん農場

「おはよ～～うさん」

「今日はお願いします」

東京班4名

名古屋班1名

加茂地区班4名子供3名

地元班7名 で味噌作りをしました。

今年作って食べられるのは２年先です。

大豆を１０キロづつ５回　７キロを１回

炊き出し用の大なべで

水煮する事１時間弱

ミキサー２台ですりつぶし

麹と混ぜて

桶に入れる

これを６回共同作業で行いました。

これは男性達が主役で行いました。

女性班 は

味飯２升

こんにゃく１５キロ（生芋から作りました）

アメ２鍋（前回紹介したアメです）

味噌汁（大根・きのこ・白菜・人参・ゴボウ）

３年前の味噌で作りました

ピザ（玉葱・しいたけ）

白菜漬け

大根サラダ（味噌ドレシング・しょうゆドレシング）

昼食とお持ち帰りのコンニャク・アメを作りました。

お互いに教え合って初めての方とも

色んな話をして作業し楽しい１日でした。

「おつかれさんでした」