笑ったり怒ったり・・・

笑ったり怒ったり・・・

< 新しい記事

新着記事一覧(全4799件)

過去の記事 >

2024年10月22日
XML

買い物に行って新生姜の甘酢漬を作って。

(5)
カテゴリ： 料理
２０２４年１０月２１日（日）

昨日の風は治まりましたが、とっても寒く感じます。
着こんで、多摩センターへ買い物に出かけました。

食品スーパーで、果物・肉・パンなどを購入して聖蹟桜ヶ丘に移動。
こちらの食品スーパーでは、蜂蜜を買うつもり。
多摩センターの食品スーパーも他店から比べると蜂蜜のお値段がお安いのですが、聖蹟桜ヶ丘のお店は同じメーカーの同じブランドの同じサイズのものが、１本あたり２００円も安く買えるんです。
だから蜂蜜は、このお店で買うことにしています。


野菜売り場で新生姜を見つけました。
この時期の新生姜は珍しい。
我が家の新生姜の甘酢漬け、あと少ししかなくて心細く思っていました。
大きな塊を２パック購入しました。

さて帰宅して、新生姜を洗います。
でこぼこと、手足をあちこちに伸ばしたかのような生姜、なるべく大きい塊に切り分け、良く洗います。




それをできるだけ薄くスライス。





それを２分ほど茹でてざるに広げて、塩を少々ふって冷ましました。
冷めたら水分を堅く絞って瓶に詰め、酢とお砂糖で作った甘酢を入れました。





生姜がほんのりピンク色に。
１ケ月くらいおくと、味が丸くなります。
これで当分美味しいガリが食べられます。





お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日  2024年10月22日 04時30分09秒
コメント(5) | コメントを書く

もっと見る



【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
次の日記を探す
おめでとうございます！
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

PR

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

naomin0203

naomin0203

フォローする

カレンダー

楽天カード

お気に入りブログ

柚子と柚子胡椒とス… New! ふろう閑人さん

ももどり駅前食堂に… New! ちゃげきさん

コーラス、春の花、… New! kororin912さん

今日の昼食♪すき家の… New! すえドンさん

コロナにかかり New! フクジュソウ2748さん

コメント新着

ダニエルandキティ @ Re:映画「高野豆腐店の春」と編みあがったパーツ(02/17) New! 私も、こうやとうふ？って読んでしまいま…
ふろう閑人 @ Re:映画「高野豆腐店の春」と編みあがったパーツ(02/17) New! 私もタイトルみて、こうやとうふ店と読ん…
やすじ2004 @ Re:映画「高野豆腐店の春」と編みあがったパーツ(02/17) New! お疲れ様です！ 少しずつ春が近づいてきま…
いしけい5915 @ Re:映画「高野豆腐店の春」と編みあがったパーツ(02/17) New! 私のブログにコメントありがとうございま…
さえママ1107 @ Re:映画「高野豆腐店の春」と編みあがったパーツ(02/17) New! naominさんこんにちは！ いつもありがとう…

フリーページ

ニューストピックス

© Rakuten Group, Inc.
X
Create a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
    Share by: