焼きりんごパンアップル

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焼きりんごパン　ホームベーカリーのレシピ

りんごパンは不思議ともちっとした仕上がりでくせになるおいしさ。途中で具を投入する手間はありますが、やってみる価値ありますよ！
Points
● りんごは小さくカット
● バターでソテーするときお好みで、 シナモン を入れてもいいですね。

●材料（1斤分）●

　強力粉----280g
　はちみつ---20g
　塩--------小さじ1（4g）
　バター----25g
　スキムミルク--大さじ1（11g）
　水------190cc
　ドライイースト---3g
※りんご１個---バター5g（炒める）
　（りんごソテーは100g使う）

●作り方●　食パンコース（４時間）
HBに、材料を入れスイッチオン。発酵前に、さました、りんごソテーを（100g）入れ、混ぜてあとはHBにおまかせ。※ホームベーカリーでこねている間に、りんごは、5mm角くらいにカットし、バターでソテーしさまし、ミックスコールで投入。

こねが終わったら、フライパンで焼いたりんごを入れて、混ぜます。
タイミングは、ミックスコール（具入報知）の時。
自動でホームベーカリーが軽くこね混ぜてくれます。
そういった機能がない場合は、生地を取り出し、混ぜて、またもとに戻して下さい。
うほほっ。ふっくら、こんがり焼けて来たところです。

2005.2.18＿2006.9.30更新

アップルパン　ホームベーカリーのレシピ　このパンの日記　 1 2

やわらかで、おいしい♪
ほのかに甘く、微妙～～～に酸っぱい。（紅玉使用）
かむと、もちっとして、素材のうまみがじわーっと味わえる。深みのあるパンになりました。これは、おいしい！でも、りんごっぽさはないね....。形も変ですね。

●材料（1斤分）●

強力粉----280g
三温糖----大さじ2
塩--------小さじ1
バター----20g
牛乳------180cc
生りんご--100g
ドライイースト---3g

●作り方●　食パンコース（４時間）
ドライイーストは所定の位置に投入。りんごは、皮付きのまま、一口大にカットし、他の材料と一緒に、ホームベーカリーの中へ投入し焼く。

2004.12.28UP_2006.9.30更新

りんごの形の型でおいしいもの作ってね

こちらは、失敗バージョンです。参考までに掲載しました。

●材料（1斤分）●

　強力粉---300g
　塩-------5g
　りんごジュース---210cc
　バター---20g
　ドライイースト----3g
　※紅玉（りんご）---150g
　※砂糖---50g

紅玉がおいしい季節にどうしても作りたい！りんごパン。
りんごは、部分的にわざと、皮付きにして、チン！
それを、パン生地にポイッ！
水のかわりにリンゴジュースをドドッ！
ジュースとりんご煮が甘いので、砂糖は入れません。
上のレシピより、りんごの香が強い点はいいのですが、甘さと水分が多すぎです。
試される時は、加減して、よりベストなパン作りにチャレンジしてくださいね。

●作り方●　食パンコース（４時間）
※紅玉は、1～2cmにカットし、砂糖をまぶして、500Wの電子レンジで5分チン！ホームベーカリーにすべての材料を入れスイッチオンで。四角いりんごパンのできあがり♪