ライ麦パン

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ライ麦パンのレシピ（ヨーグルト入り）


ライ麦パン（ヨーグルト入り）
ライ麦パン
 ■ 材料（1斤分）
強力粉・・１６０ｇ(1CW)
ライ麦粉・・９０ｇ
砂糖・・・８ｇ
塩・・・・・・５ｇ
ショートニング・・１０ｇ
水・・・・・・１００ｇ
ヨーグルト・・６５ｇ
ドライイースト・・3ｇ
ライ麦パンの特徴

皮はこうばしく、中は柔らか。
ヨーグルトの効果でしょうか？時間がたっても中の柔らかさが持続します。（袋に入れて保存した場合）
無花果の粒粒とアーモンドや胡桃のコリッとした食感が楽しめます。
■ 作り方
（ソフト食パンコース）

※印は自動投入
イーストは所定の場所に、他の材料はパンケースに入れて、スイッチポン♪
あとは、ホームベーカリーにおまかせでできあがり♪

2010.11.30UP ホームベーカリーSD-BT103で作成





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ブルーハワイパン2005.3.18UP＿2006.3.21更新　ライ麦パン2010.11.30UP 2020.4.2全体更新

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