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2006.05.09

◆フードプロセッサーで魚バーグ♪おすすめBOOK「フードプロセッサーでらくらくレシピ」

テーマ： ●食べた物の画像♪(86031)

カテゴリ：魚料理

今日もchakoのブログに来てもらって嬉しいです＼(~o~)／

５．９

【 今日の献立 】
アジバーグのおろし添え・ハムとチーズとキャベツのマヨ和え
もやしのかき玉汁・たまねぎとカラーピーマンとほうれん草サラダ
黒米入りご飯

今日もまた鯵です

さっぱりと大根おろしを添えて食べてみました。

鯵を３枚に下ろして皮を取り、

小さく刻んだものをフードプロッセサーに入れてミンチにして、

そこに生姜のすりおろしたものと卵とパン粉を混ぜます。

魚の臭み取りに刻みねぎも入れました。

形をハンバーグの要領で整えてこんがりと焼いて出来上がり（*^_^*）

パン粉の量が良かったのか、鯵の脂が良かったのかふんわりと出来ました。

ミンチにすると鯵がたくさん食べれるし、栄養もバッチリ！！！

味付けはケチャップやソースなど何でもいいでしょうが、

大根おろしを使ったのでノンオイルの青じそドレッシングで

和風にしました。

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大根の栄養

でんぷんの消化を促進し､胃酸過多、胃もたれや、胸やけ、二日酔いに効果的です。

◆～◆ミンチが簡単◆～◆

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大きすぎる量の準備にピッタリ。
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★ 本当に役立つお料理便利帖 ★
～～～おばあちゃんの知恵袋より～～～

新たまねぎは煮物にしても美味しい♪

（５・９UP)

黄たまねぎを春に早取りしてすぐに出荷したものが新たまねぎ。
白い薄皮に覆われています。
甘みが多く、ビタミンB１を含む豚肉と一緒に食べると
栄養効果が高まります。

保存は風通しの良いところに吊るしておけば、普通は２～３ヶ月、
新たまねぎなら１週間くらいもちます。

☆旬のたまねぎはとっても甘い☆

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