**無農薬野菜料理&釣り魚料理**ハンドメイドエコバッグ***rakuen工房

2007.11.17
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カテゴリ: ダイエット日記

~~今日もチャーミーのブログへ訪問ありがとう~~





よく冷えた朝です。

ウォーキングに行っても吐く息が白く、顔に当たる風も冷たいです。

インフルエンザも1ヶ月早く流行りだしているそうですので

皆さん気を付けましょうね。

さて毎月恒例のだんなの体重測定(199日目)

今回もやや足踏み状態。

82.5kg で今月最初よりほんの少し増えましたが

大きな変化ナシ。

これからは食べるものが温かくて野菜が多くなるので

さらにヘルシーな料理になるから増えることは無い気がします。

**************************

昨日はサンチュと春菊と水菜を収穫

CIMG6967.JPG

その野菜を使って 釣魚のセイゴ に片栗粉をまぶして両面を少しこんがりと焼いて

薄口醤油とだし汁で作った汁の中に白菜の春菊巻きと水菜を入れ

焼いたセイゴを入れたらサッと煮て火を止めます。

セイゴと野菜を盛り付けたら残った煮汁に水溶き片栗粉を入れて

とろみが付いたらそれをかけて出来上がり。


セイゴとは出世魚で、成長するにつれてセイゴ→フッコ→スズキになります。
セイゴの野菜あんかけ

セイゴのカリッとした食感とミズナのシャキっとした食感が

とろみの付いただし汁で美味しく食べれました。

とろみが付いているので冷めにくく最後まで温かく食べられます

CIMG6968.JPG
赤キャベツのサラダ
コンニャクとに大豆の煮物
サツマイモヨーグルトサラダ



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最終更新日  2007.11.17 08:03:44


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