2008.11.05
テーマ： 釣り魚料理(82)
カテゴリ： 魚料理
こういう日ばかりだと嬉しいな～～～＾＾
１１月４日の食卓
＊アオリイカと里芋の煮物
＊長ナスの田楽
＊キャベツとミニ青梗菜のスープ
＊コカブとトマトのサラダ
旦那が釣ってきておいた冷凍のアオリイカと
実家から貰った里芋を煮てみました。
イカと里芋を一緒に煮込むとイカの味が
里芋にしみこんでとても美味しいんですよね。
イカはあまり煮込まないようにするのがコツですが
アオリイカは煮込んでも意外に柔らかいんですよね～～＾＾
昨日のおやつは蒸しパン(^^♪
今年初めて作った「くらかけ豆」という変わった豆を収穫。
別名パンダ豆とも言う可愛い豆です。
蒸しパンにレーズンの代わりに入れてみました(^^♪
長野県産のくらかけまめ国内産の鞍掛大豆 150g
枝豆みたいな味でおつまみにグ～～～＾＾
少し海苔の香りがすることから「海苔まめ」と言うところもあるそうです。
１１月６日追記
栄養を調べてみたら食物繊維はゴボウの3倍！！
ビタミンB6はプルーンの5倍以上です。
これも見逃せませんね。
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最終更新日
2008.11.06 06:21:19
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旦那が釣った魚と畑で作った野菜で作る食卓！！のんびりと健康でいられるように願ってます。 rakuen工房はエコバッグや鍵盤柄バッグの作成をしています。
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