宮古島で何となく（ひげ）が書いてみる。

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夕食（Fish Taverna sambo）

カテゴリ：洋食

昨日・今日はもやっとじめっと晴れておりましたが、これは、台風の影響を若干受けて雨が降りそうで降らなそうでなある日の夕方のことデス。

「Fish Taverna sambo」さんに、てくてくと足を運びました。

「Fish Taverna sambo」さんは、西里通りの東端にある、イタリアンなダイニングなバーなお店（なのかな？）。

ある方からのオススメもあり、大変楽しみにしていたところデス。

カラリとドアを開け、若干「不夜城」のような店内の空気に浸りつつ…、

店内の様子

取り敢えずは…、

うぃ～～～…。

「マナツ産浜絞めサザナミダイのカルパッチョ自家製カラスミかけ」

ぶりんと程よい弾力でしゅっとした切れ味のある白身は、気持ち野性的（意味不明）。
その土地の魚をその土地でいただくのは最高の贅沢でございますなぁ～。
カラスミのカオリもふぁわぁっデスよ。　ふぁわぁっ…。

「トルティージャ」

優しくんまいスパニッシュオムレツは、トマトソースとの相性が抜群です。

「宮古島産車海老のアヒージョ」

海老は殻までカラリと仕上がっており、ぷりぷりの身とぱりぱりの殻が絶妙ーっ。
海老のエキスを吸い込んだオイルにバケットをぺたりして食べるのもまた、くぅーーーっ。

「フィッシュ＆チップス」と「海の男のパスタアーリオ」

魚フライ好きにはたまりません。
これはめちゃくちゃ大変美味しゅうございますねぇ。

フィッシュ

んーーーーー、んーーーまいですねーーーぇーーーーー。

お持ち帰りをお願いしたいくらいです。

シンプルな美味さの、あーりおおーーりおーーーーーん。

途中から白ワインの「白わいん」にしました。

魚貝系には白なワインがマッチしますねぇ…。

地元の食材にこだわった料理は、全体を通しての印象ですが、ひとつひとつが丁寧で、サリゲにひと手間加えてるって感じが、スバラシイですね。

ボリュームは若干女子サイズですが、それぞれのお値段が安心納得のお値打ち価格ですので、逆にいろいろな品を楽しむことができ、それはそれで、むしろそちらのほうが、いーのかもしれません。（事実、当日は、ほとんどが女子会な感じでしたが…。）

いやはや、料理も、お酒も、雰囲気も、大変よろしく、スバラシイお店ですね。

ご馳走様でした。
大変美味しゅうございました。
まことにありがとうございました。

誰かに教えたくなるようなお店。
また近々お邪魔させていただくことにしましょう。

【Fish Taverna sambo】
　沖縄県宮古島市平良字西里529-1
　電話：0980-73-2711
　営業時間：18:00～24:00　　※定休日＝水曜日

お店の佇まい